Brownies 2e jaars

• Koken
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1,2

Voorbereidingen

Demo beslag klaarzetten

Browniebakjes klaar

Als je binnenkomt

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Onze afspraken

1. Veiligheid. Voor jezelf en anderen.
2. Wees aardig. Voor elkaar en de docent.
3. Teamwork. We helpen elkaar tot het eind.
4. Tijdens de uitleg is het stil en letten we goed op. De docent doet 1 keer voor. Als je niet goed oplet, weet je niet wat je moet. doen.

Instructie

1. Schort pakken.
2. Haren vast.
3. Handen wassen en drogen.
4. Bij de instructiebank komen staan.

Stap 1

• 1ll gaat ei kloppen met de mixer.
• De andere ll gaat afwegen zoals de meester heeft voorgedaan.
• 20 min.

Klaar? Laten checken voor je verder gaat!

Stap 2

1. Wat in de pan zit smelten op laag vuur.
2. Dan af laten koelen (ondertussen de oven aanzetten). 

10 min.

Klaar? Laten checken voor je verder gaat!

Stap 3

1. Als het chocolademengsel is afgekoeld, mengen met het ei.
   
2. Als laatste het bloem, bakpoeder, cacao-mengsel erdoor mengen.
   
3. In een bakje scheppen en de oven in. Wekker zetten!

10 min.

Klaar? Afwassen en bank schoonmaken.

Checklist schoonmaak

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.
   
7.  Vegen.

Afsluitende vraag

1. Er komt een vraag in beeld.
2. Denk er kort (10 sec.) over na.
3. Ik wijs iemand aan om de vraag te beantwoorden.

Wat kun je doen om veilig met een mixer te werken?

Wat is het verschil tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen?

Wat weet je al?

1. Er komt een vraag in beeld. 
2. Steek je vinger op als je iets wil zeggen.
   

Voedingsstoffen en voedingsmiddelen

Wat zijn voedingsmiddelen?

Wat zijn voedingsstoffen?

Voedingsstoffen en voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen: 

Alles wat je eet en drinkt.

Voedingsstoffen: 

De stoffen die in voeding zitten en die ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven.