Paragraaf 1.4 - Schimmelrijk en bacterierijk

Startopdracht
  • Vaste plekken
  • Mobiel in je kluis
  • Boek en pen op tafel
1 / 27
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

In deze les zitten 27 slides, met tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 135 min

Onderdelen in deze les

Startopdracht
  • Vaste plekken
  • Mobiel in je kluis
  • Boek en pen op tafel

Slide 1 - Tekstslide

wat gaan we vandaag doen? 
  • Start(5min)
  • 1.4 uitleg deel 1 (15min)
  • aan het werk 
  • Afsluiten (5min)

Slide 2 - Tekstslide

H1 Organismen uit 4 rijken
  • 1.1 Organismen indelen
  • 1.2 Plantenrijk 
  • 1.3 Dierenrijk 
  • 1.4 Schimmelrijk & bacterierijk
  • 1.5 Voedselkringloop 

Slide 3 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Leerdoel(en) van deze les:

  • Je kunt de delen van een schimmel benoemen.
  • Je kunt uitleggen hoe een schimmel zich voortplant.
  • Je kunt beschrijven hoe een schimmelcel eruitziet en de onderdelen ervan benoemen.

Slide 4 - Tekstslide

Schimmels

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Uit welke delen bestaat een schimmel? 


  • Zwamvlok > lange dunne draden
  • Sporenbolletjes/sporenkapsels > organen
    waarin sporen worden gemaakt
  • Sporen > de voortplantingscellen van
    een schimmel, zijn heel licht en verplaatsen via de lucht
  • Paddenstoelen > grotere organen voor
    voortplanting

Slide 9 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Voortplanting door sporen
bij schimmels

Slide 10 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Hoe een schimmelcel eruit?

  • Celwand
  • Celmembraan
  • Cytoplasma
  • Vacuole
  • Celkern

Slide 11 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
  • Wat? Maken 1.4 – Opdracht 1 t/m 9
  • Hoe? Blz. 34 t/m 38
  • Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
  • Tijd? 20 minuten
  • Uitkomst? Opdracht 1 t/m 9 is af. Niet af? Rest is huiswerk.
  • Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst)

Slide 12 - Tekstslide

Startopdracht
  • Vaste plekken
  • Mobiel in je kluis
  • Boek en pen op tafel

Slide 13 - Tekstslide

wat gaan we vandaag doen? 
  • Start(5min)
  • 1.4 uitleg deel 2 (15min)
  • aan het werk 
  • Afsluiten (5min)

Slide 14 - Tekstslide

H1 Organismen uit 4 rijken
  • 1.1 Organismen indelen
  • 1.2 Plantenrijk 
  • 1.3 Dierenrijk 
  • 1.4 Schimmelrijk & bacterierijk
  • 1.5 Voedselkringloop 

Slide 15 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Leerdoel(en) van deze les:
  • Je kunt de onderdelen van een bacteriecel benoemen.
  • Je kunt uitleggen hoe bacteriën leven en hoe ze vermeerderen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf en voedselvergiftiging kunnen veroorzaken en hoe je dit tegengaat.

Slide 16 - Tekstslide

Bacterierijk
Hoe zien bacteriën eruit?

  • Bacteriën zijn heel klein, niet met het blote oog zichtbaar
  • Veel soorten hebben de vorm van een staafje of bolletje
  • Zichtbaar te maken d.m.v. een bacteriekweek
    - schaaltje met voedsel voor de bacteriën
  • Vermeerderen door celdeling


Slide 17 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Celdeling bij bacteriën


Voorbeeld:
1 -> 2 -> 4 -> 8 -> 16

Altijd x2 !!


Slide 18 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Hoe ziet een bacteriecel eruit?

  • Celwand
  • Celmembraan
  • Cytoplasma
  • (Let op! geen celkern)

Slide 19 - Tekstslide

Wat gebeurt als voedsel bederft
  • Voedselbederf-> bacteriën en schimmels groeien en bederven je eten.
  • Voedselvergiftiging-> ziek van bacteriën en schimmels

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Video

Het langer houdbaar maken van voedsel
Conserveren:
  • Drogen
  • Verhitten(steriliseren/pasteuriseren)
  • Koelen/invriezen
  • Conserveermiddel toevoegen
  • Vacuüm verpakken
  • Gasverpakken

Slide 22 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
  • Wat? Maken 1.4 – Opdracht 10 t/m 16
  • Hoe? Blz. 38 t/m 41
  • Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
  • Tijd? 20 minuten
  • Uitkomst? Opdracht 10 t/m 16 is af. Niet af? Rest is huiswerk.
  • Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst)

Slide 23 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Leerdoel(en) van deze les:

  • Je kunt uitleggen hoe voedselbederf ontstaat
  • Je kunt uitleggen hoe je voedselbederf tegengaat

Slide 24 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Hoe ontstaat voedselbederf?





  • Schimmels en bacteriën kunnen voedselbederf veroorzaken
    - ze hebben geen bladgroenkorrels, kunnen niet zelf voedingsstoffen maken
    - komen op jouw voedselproducten terecht en gaan vermeerderen
  • Eten van bedorven voedsel kan lijden tot voedselvergiftiging

Slide 25 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
Hoe voorkom je voedselbederf?

  • Voorkomen door bacteriën of schimmels te remmen of te doden
  • Conserveren is tegengaan van voedselbederf (langer houdbaar maken)
    - drogen           
    - verhitten: steriliseren (100 graden) 
    of pasteuriseren (max. 70 graden)
    - koelen of invriezen                        
    - vacuüm verpakken (luchtdicht)     
    - conserveringsmiddel toevoegen
    - gasverpakken

Slide 26 - Tekstslide

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk
  • Wat? Maken 1.4 – Opdracht 10 t/m 26
  • Hoe? Blz. 38 t/m 45
  • Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
  • Tijd? 20 minuten
  • Uitkomst? Opdracht 10 t/m 26 is af. Niet af? Rest is huiswerk.
  • Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst)

Slide 27 - Tekstslide