Les 1: Schijf van vijf 27/10/2021

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

Goedemorgen!

Voeding en beweging 

mevr. de Goede

03/11/2021

Lesplanning:

• Waar of niet waar? spel 
• Schijf van 5 (herhaling)
• Opdrachtje
• Recept aanpassen (schijf van 5) ; aan de slag 

Waar of niet waar: 

Staan = Waar 

Blijven zitten = Niet waar 

"De schijf van 5 bestaat uit 5 vakken"

Waar= Staan 

Niet waar= Blijven zitten 

"De schijf van 5 bestaat uit 5 vakken"

Waar

"Ongezouten noten zijn gezonder dan gezouten noten" 

Waar= Staan 

Niet waar= Blijven zitten 

"Ongezouten noten zijn gezonder dan gezouten noten" 

Waar

Te veel zout is ongezond. 

"Wanneer u te veel zout eet kunt u last krijgen van een hoge bloeddruk. Dit kan leiden tot een hoger risico op hart- en vaatziekten en nierschade."

"amandel/sojamelk valt onder het kopje zuivel van de schijf van 5" 

Waar= Staan 

Niet waar= Blijven zitten 

"amandel/sojamelk valt onder het kopje zuivel van de schijf van 5" 

Waar

Alleen met 6 gram suiker of minder per 100 gram en voldoende eiwit (≥20 en%), calcium (≥80 milligram/100 gram) en vitamine B12 (≥0,24 microgram/100 gram) 

"Vruchtensap uit pak is net zo gezond als vers geperst sap" 

Waar= Staan 

Niet waar= Blijven zitten 

"Vruchtensap uit pak is net zo gezond als vers geperst sap" 

Niet waar

In vers geperst sap zitten nog de meeste vitamine! 

Daarnaast is pulp super gezond! 

Wat zijn de voordelen van gezonde voeding?

Wat zijn de nadelen van gezond eten?

Filmpje

1. Pak pen en papier
2. Let goed op tijdens het filmpje!
3. Zorg dat je de volgende vragen kan beantwoorden:
4. "Wat is gezond eten?" 
5. "Wat is een reden waarom gezond eten duurder is dan ongezond eten?"

Vraag 1: wat is gezond eten?

• Een product met de juiste voedingswaarde.

Waarom is gezond eten zo duur?

1. Producten waar boeren extra geld voor krijgen (graan, aardappel, fruit) kan makkelijk worden verwerkt tot ongezond eten. 
   
2. Gezond voedsel gaat (vaak)minder lang mee. Daardoor rekenen ze de kans dat het bederft er al bij, waardoor het duurder wordt. 
3. Doordat wij "mooie" groente en fruit willen, kost het uiteindelijk meer geld. 

Opdracht (8 min)

Zoek voor de volgende producten een gezonder alternatief:

• wit brood
• hagelslag
• pasta
• blok boter
• limonade siroop
• chips 
• kibbeling 

Aan de slag!

Wat? 

• Je gaat jouw recept volgens de schijf van 5 maken!

Hoe?

• Maak een kopje in je recept waarin je uitlegt wat de schijf van 5 is.
• Leg uit waarom het belangrijk is dat een recept binnen de Schijf van Vijf past. 
• Leg uit waarom/op welke manier jouw recept binnen de Schijf van Vijf past.

Klaar?

• Monteren filmpje 
• Boodschappen 

Afsluiten

Wat heb je geleerd deze les?

• Waarom is gezond eten duurder?
• Hoe maak je een recept waarbij je rekening houdt met de schijf van vijf?