Werken in een hotel: introductie voor studenten horeca manager ondernemer
Werken in een hotel: introductie
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
HotellerieMBOStudiejaar 1
In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Lesduur is: 75 min
Onderdelen in deze les
Werken in een hotel: introductie
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Response Front office stage
" Ik zag op tegen een front office stage, maar als ik nu terugkijk heb ik een top tijd gehad"
"Ik ben er achter gekomen dat ik de back office heel leuk vind. Ik mag nu op mijn stagebedrijf blijven werken"
" De combinatie van kleinschalig hotel en horeca vond ik fijn" "Front office bij een vakantiepark lag mij beter, maar vind werken in de bediening toch leuker"
Slide 2 - Tekstslide
Verdeel de studenten in groepjes en geef hen 10 tot 15 minuten de tijd om hun ideeën uit te werken. Laat elk groepje vervolgens hun ideeën presenteren aan de klas.
Ervaring!
Welke ervaringen heb jij met een hotel? Werk of privé?
Slide 3 - Tekstslide
Verdeel de studenten in groepjes en geef hen 10 tot 15 minuten de tijd om hun ideeën uit te werken. Laat elk groepje vervolgens hun ideeën presenteren aan de klas.
Hoe denk jij over je front office stage?
Slide 4 - Tekstslide
Verdeel de studenten in groepjes en geef hen 10 tot 15 minuten de tijd om hun ideeën uit te werken. Laat elk groepje vervolgens hun ideeën presenteren aan de klas.
Lessen Hotellerie
Maken gebruik van SVH horeca talent, meewerken in de front office
Sluiten af met een toets
Info te vinden op Teams tegel met studieplanner
theoretisch voorbereiden op je FO stage leerjaar 2
Praktische vaardigheden leer je tijdens je stage
Slide 5 - Tekstslide
Geef een korte introductie over wat studenten kunnen verwachten van deze les. Vertel over de onderwerpen die aan bod komen en waarom het belangrijk is dat ze deze leren.
Leerdoelen
Aan het einde van deze les kun je uitleggen wat er komt kijken bij werken in een hotel, wat de verschillende functies zijn en hoe je gasten tevreden houdt.
Slide 6 - Tekstslide
Geef een korte introductie over wat studenten kunnen verwachten van deze les. Vertel over de onderwerpen die aan bod komen en waarom het belangrijk is dat ze deze leren.
Wat weet jij al over het werken in een hotel?
Slide 7 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Introfilm
Bekijk de introfilm "de hotelbranche" op SVH horeca talent bij de les meewerken in een hotel.
Slide 8 - Tekstslide
Geef een korte introductie over wat studenten kunnen verwachten van deze les. Vertel over de onderwerpen die aan bod komen en waarom het belangrijk is dat ze deze leren.
Wat houdt werken in een hotel in?
Werken in een hotel betekent werken in de horeca-industrie, waar je verantwoordelijk bent voor het ontvangen en tevreden houden van gasten.
Slide 9 - Tekstslide
Leg kort uit wat er wordt bedoeld met 'werken in een hotel' en geef enkele voorbeelden van wat dit inhoudt.
Slide 10 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 11 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 12 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Welk type hotels ken je al?
Slide 13 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Functies in het hotel
Er zijn veel verschillende functies in een hotel, zoals receptionist, Housekeeping medewerker, Sales manager, kok en restaurantmedewerker, technische dienst.
Slide 14 - Tekstslide
Noem enkele van de meest voorkomende functies in een hotel en leg uit wat hun taken zijn.
Welke skills moet je leren als front office medewerker:
Communicatie: essentieel bij het werken in een hotel. Jij bent het aanspreekpunt voor gasten en collega's.
Oplossend vermogen: Er kan altijd iets mis gaan. Belangrijk om hierop in te spelen.
Service verlenen: Gast moet zich welkom voelen. Jij zorgt voor een top verblijf!
Slide 15 - Tekstslide
Leg uit waarom communicatie zo belangrijk is in een hotelomgeving en geef enkele voorbeelden van situaties waarin goede communicatie belangrijk is.
Oefening
Maak 2 tallen!
Doorloop met z'n 2en het magazine de hotelorganisatie in de tegel "meewerken in het hotel"
Maak een korte samenvatting wat je te weten bent gekomen over de verschillende afdelingen die er in een hotel kunnen zijn. Aan het einde, info met z'n allen delen.
Slide 16 - Tekstslide
Verdeel de studenten in groepjes en geef hen 10 tot 15 minuten de tijd om hun ideeën uit te werken. Laat elk groepje vervolgens hun ideeën presenteren aan de klas.
Slide 17 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.
Slide 18 - Open vraag
De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.
Slide 19 - Open vraag
De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.