bs 2

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Leerdoelen

je kent de onderdelen van het verteringsstelsel en je weet welke voedingsstoffen waar worden verteerd

Vertering bij dieren

Intracellulaire vertering: Vertering vindt in de cel plaats

Extracellulaire vertering: vertering vindt 

buiten de cel plaats

Mechanische vertering: Kauwen/kneden van voedsel

Chemische vertering: vertering m.b.v. enzymen

mondholte/keelholte/slokdarm

voedsel kauwen --> oppervlakte vergroot

speeksel verteerd zetmeel al een klein beetje

doorslikken

darmperistaltiek in slokdarm

Maag

Eten blijft 3-4 uur.

Maagsap met enzymen, zoutzuur en slijm.

• Enzymen: vertering 
• Zoutzuur: dood bacteriën
• Slijm: beschermd de maagwand tegen zoutzuur.

gal

Gal emulgeert vetten, wordt opgeslagen in de galblaas

gaat naar de twaalfvingerige darm als het nodig is

dunne darm

8 meter

darmplooien/vlokken

water opnemen met voedingsstoffen en verteringsproducten

dikke darm

blinde darm

1,5 meter

indikken van voedselbrij

endeldarm

anus

maken

19 + 21-27

enzymen

eigen optimumkromme voor temperatuur en PH.