Biologie mavo2 Voeding en Vertering 2.7 Nadenken over eten

2.7 Nadenken over eten
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolmavoLeerjaar 2

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

2.7 Nadenken over eten

Slide 1 - Tekstslide

Een veganist eet géén...

Slide 2 - Tekstslide

eiwitten

  • bouwstof 



  • brandstof

Slide 3 - Tekstslide

Redenen om minder vlees te eten:
– respect voor dieren
– zorg voor de gezondheid
– geloofsovertuiging
– zorg voor het milieu
– de wereldvoedselsituatie
– de prijs
• Minder vlees eten is beter voor je gezondheid.
– Door vlees te vervangen door peulvruchten en noten verlaag je het risico op chronische ziekten.
• Minder vlees eten is beter voor het milieu.
– minder uitstoot van broeikasgassen
– minder water nodig om voedsel te produceren

Slide 4 - Tekstslide

Vegetariërs en veganisten

Slide 5 - Tekstslide

Vegetariër
 om de wereldvoedselsituatie

Slide 6 - Tekstslide

Vegetarisme
Pescotariër                         Eet geen vlees, wel vis
Lacto-ovo-vegetariër     Eet geen vlees, wel melk en eieren
Lacto-vegetariër              Eet geen vlees of eieren, wel melk
Ovo-vegetariër                  Eet geen vlees en melk, wel eieren
Veganist                               Gebruikt géén dierlijke producten
flexitariërs                           afwisseling tussen vlees, vis en vega

Slide 7 - Tekstslide

Verschil vegatariër en veganist
Vegetariër:
Geen vlees, gevogelte en vis.
Wel melkproducten, kaas, eieren enz

Veganist:
Geen producten van dierlijke oorsprong.
( melkproducten, leer, eieren, vlees, vis, enz)

Flexitariër
Parttime vegetariërs, een of meer dagen per week geen vlees eten

Slide 8 - Tekstslide

veganisten
veganisten eten naast vlees ook geen dierlijke producten.

ze zijn ervan overtuigt dat alles wat dierlijk is slecht is voor de mens en onthouden zich van alle dierlijke producten.

Slide 9 - Tekstslide

Vegetariërs en veganisten
Vegetariërs eten geen vlees of vis
Vlees en vis bevatten veel ijzer en eiwitten

Veganisten gebruiken geen dierlijke producten
Dus ook geen melk en eieren
Er zitten voldoende eiwitten in plantaardig voedsel

Het kan lastig voor een veganist zijn om voldoende calcium binnen te krijgen

Slide 10 - Tekstslide

Lupine als vleesvervanger

Slide 11 - Tekstslide

-Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.
vleesvervangers
  • peulvruchten
  • tahoe/tofu
  • kaas
  • eieren
  • vleesvervangers
  • Kweekvlees

Slide 12 - Tekstslide

Vleesvervangers
  • Voordelen:
  • geen dieren nodig
  • Nadelen
  • vrij prijzig, soms duurder dan vlees (bio-industrie
  • het is niet precies hetzelfde als vlees




Slide 13 - Tekstslide

Vleesvervangers
Vaak dezelfde voedingsstoffen
als in dierlijke producten
Eiwitten (vaak  van sojabonen)
Vitamine B12 (toegevoegd)
mineralen (toegevoegd

Slide 14 - Tekstslide

Vleesvervangers
Alternatieven voor eiwitten:
Melkproducten, eieren, bonen, havermout, noten, groentes

Alternatieven voor ijzer: 
Eieren, brood, groentes, peulvruchten

Slide 15 - Tekstslide

Vleesvervangers

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Video

Een vegetariër heeft een grote kans een gebrek aan vitamine C te krijgen.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 18 - Quizvraag

Een ei is een goede vleesvervanger
A
Waar
B
Niet waar

Slide 19 - Quizvraag

Sommige mensen zijn vegetarier omdat ze zich zorgen maken over het milieu
A
Waar
B
Niet waar

Slide 20 - Quizvraag

Sommige mensen zijn vegetariër omdat ze het erg vinden dat er zoveel honger is op de wereld.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 21 - Quizvraag

Huiswerk



maken opdracht 

1 t/m 5

Slide 22 - Tekstslide