Les 2 Zo smaakt bier MSc 1.2.
Hoe noemt men het proces waarbij de geplette of grof gemalen moutkorrels met water worden vermengd tot een dik beslag waarna het verwarmt wordt?
A
Schroten
B
Klaren
C
Maischen
D
Kiemen
1 / 19
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Hoe noemt men het proces waarbij de geplette of grof gemalen moutkorrels met water worden vermengd tot een dik beslag waarna het verwarmt wordt?
A
Schroten
B
Klaren
C
Maischen
D
Kiemen
Slide 1 - Quizvraag
Waar in Europa liggen de meeste hopgebieden?
A
Noord-Europa
B
Midden-Europa
C
Zuid-Europa
D
Noord-Oosten van Europa
Slide 2 - Quizvraag
Wat is de lageringstijd van hoge/bovengegiste bieren?
A
2 á 3 weken
B
Precies 5 weken
C
4 á 12 weken
D
11 á 12 weken
Slide 3 - Quizvraag
Hoe heet het drogen op een bepaalde temperatuur van gekiemde granen?
A
Weken
B
Eesten
C
Kiemen
D
Weizen
Slide 4 - Quizvraag
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Video
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Video
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Video
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Wat is een goede schenktemperatuur voor een bier met 5 procent alcohol?
A
2 graden Celsius
B
8 graden Celsius
C
6 graden Celsius
D
5 graden Celsius
Slide 17 - Quizvraag
Hoe schenkt men bier in een glas?
A
In één vloeiende beweging/glas schuin
B
In gedeeltes
C
Van laag naar hoog
D
In één vloeiende beweging/glas recht
Slide 18 - Quizvraag
Welk ingrediënt zorgt voor de karakteristieke bittere smaak van bier?
A
Moutsuikers
B
Tarwe
C
Keuze van water
D
Hop
