V3 les 3 mengsels, zuivere stoffen en gehaltes

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Stofeigenschappen, waarnemingen en concentratie

Experimenten en rekenwerk

Antwoorden huiswerk

vraag 15. Wasbenzine is een mengsel. Op het etiket staat dat wasbenzine een kooktraject heeft van 100 tot 140 °C. Ook staat er dat het koolwaterstoffen van zeven tot negen C’s bevat.

vraag 16

a    Je ziet de afzonderlijke gassen niet.

b   schuim, rook, nevel

Spiritus heeft een kookpunt

1. juist
2. onjuist
3. dat kun je niet weten

Spiritus bevat 85 volume% ethanol. Dit betekent:

1. 1 liter spiritus bevat 850 mL ethanol
2. 1 liter spiritus bevat 85 mL ethanol
3. 200 mL spiritus bevat 85 mL ethanol
4. 500 mL spiritus bevat 400 mL ethanol

Chocolade bevat 48 massa% suiker. Dit betekent:

1. 1 kg chocolade bevat 48 gram suiker
2. 10 kg chocolade bevat 480 gram suiker
3. 25 g chocolade bevat 12 gram suiker
4. 10 g chocolade bevat 48 gram suiker

De concentratie van suiker in 7-up is
70 gram per liter.
Hoeveel gram suiker bevat 250 mL?

1. 140
2. 17,5
3. 35

Experiment 1

Probeer aan de hand van de stofeigenschappen te herkennen om welke stof het gaat in de 15 reageerbuizen.

Tijd: 10 minuten

Stoffen herkennen aan stofeigenschappen
1    melkpoeder
2    koper
3    wasbenzine
4    ijzer (roestvrij staal)
5    suiker
6    kaarsvet
7    hout
8    peper
9    koffie
10    polystyreen (piepschuim)
11    spiritus
12    lucht
13    zout
14    azijn
15    sla-olie

Experiment 2

Leer goed waarnemen

1. schrijf op wat je denkt te kunnen zien als je een lucifer afstrijkt

2. strijk één lucifer af per persoon en schrijf zo veel mogelijk waarnemingen op

waarnemingen

vooraf: kleur van hout en kop, schuurpapier op doosje

strijkend geluid

vonkjes

geluid als windvlaagje

eerst witte, felle, grote vlam

daarna gele vlam met blauw

gaatjes in kop na verbranden

oliedruppel in buurt van vlam

zwart houtje, buigt krom

warmte

scherpe geur

Experiment 3

Rode kool en schoonmaken

1. Giet wat schoonmaakazijn in het kleine lege bekerglas

2. Giet er een scheutje rode koolsap bij.

3. Doe een schepje soda in het tweede kleine lege bekerglas.

4. Giet er een scheutje rode koolsap bij.

5. Voeg de inhoud van de twee bekerglazen in de maatcilinder bij elkaar.

Hoe kun je zien dat er een chemische reactie heeft plaatsgevonden?

Wat is geen stofeigeschap?

1. kleur
2. temperatuur
3. dichtheid
4. smaak

Wat eenheid hoort niet bij concentratie?

1. g / L
2. mg / mL
3. m / dm3
4. kg / m3

Wat is geen waarneming?

1. De water kookte bij 100 graden Celsius
2. De stof was eerst roze en werd daarna groen
3. Het voorwerp heeft een massa van 10 gram
4. Het rook naar rotte eieren