1.7 voedsel, productie, handel, consumptie & 1.8 globalisering voedsel

• Aardrijkskunde
• WO
• Studiejaar 4-6

Heb jij wel eens een kromme komkommer gezien? 

Waarom zijn ze zeldzaam?

 Het voedselvraagstuk 

Stof uit het 4V boek

jullie krijgen kopietjes

hoort bij de te leren stof van SE1

Lesdoel

• Je kunt de drie voorwaarden van de interactietheorie van Ullman benoemen.
• Je weet welke gevolgen geglobaliseerde landbouw heeft voor minder welvarende landen.
• Je kunt uitleggen wat de Groene Revolutie is.

Hoe is de wereldbevolking verdeeld over de continenten? Onthoud je antwoord..

Hoe is de wereldbevolking verdeeld over de continenten?

1. A
2. B
3. C

Beschikbaarheid voedsel

• Vroeger sterke link bevolkingsdichtheid en hoeveelheid voedsel
• nu is dit verband een stuk zwakker
• Globalisering

Groeiende middenklasse
tegenover hongersnood

De nieuwe brouwerij van Heineken in Ethiopie

Interactietheorie van Ullman

Voorwaarden voor vervoersstroom/handel:

1. Complementariteit
2. Transporteerbaarheid
3. Geen tussenliggende mogelijkheden

Wanneer complementariteit?

Tussenliggende mogelijkheid?

Duurzaamheid?

Waarom brouwen ze in Ethiopië zelf geen bier op grote schaal?

nos.nl

Mensen die honger hebben, hebben te weinig voedsel.

1. goed
2. fout

Twee soorten honger?

Ondervoeding (begrip) hoort bij

1. kwalitatieve honger
2. kwantitatieve honger

Wat is vaak gekoppeld aan kwalitatieve honger?

1. Welvaartsziekten
2. Te weinig energie

Als je niet voldoende voedsel binnen krijgt dan heb je....

1. Kwantitatieve honger
2. Kwalitatieve honger

kwalitatieve honger

Kwaliteit  

Mensen hebben wel voedsel maar die is eenzijdig. Het ontbreekt aan vitaminen, mineralen etc. Oorzaak - armoede

Kwantitatieve honger

Kwantiteit

Onvoldoende voedsel

Onvoldoende calorieën

Onvoldoende energie

Handelsgewassen

voedselgewassen

Vragen?

Maak de opgave die bij 1.7 hoort a.u.b

Ondanks de globalisering op de wereldvoedselmarkt is er nog steeds honger

Bespreek samen met je buur waarom het blijkbaar zo lastig is om de hele wereld te voeden. Wat zit er allemaal in de weg?

1.8

Is er wel een voedselcrisis?

voedselcrisis

Rabobank verwacht voor 2021 dat de tarwe-, mais- en sojaprijzen verder blijven stijgen. Voor de suikerprijs zien de Rabo-marktanalisten voorlopig geen ruimte voor een verdere stijging nu suiker de laatste maand al fors duurder is geworden. De tarweprijs is de hoogste in bijna acht jaar. Rabobank verwacht een verdere stijging omdat er te weinig neerslag is gevallen in de VS, Rusland, Oekraïne en Turkije. Daardoor begint de tarwe aan een achterstand in 2021, schrijven de analisten in het laatste

De Amerikaanse zakenbank Goldman Sachs verwacht dat de meeste agrarische grondstoffen voorlopig duur blijven. Dat komt omdat China steeds meer grondstoffen importeert. Ook de groeiende behoefte aan biobrandstoffen zorgt voor extra vraag. Ook krijgen agrarische grondstoffen steeds meer toepassingen buiten voedsel en voer.

Wat waren ook alweer de twee redenen voor de groeiende vraag naar koffie, tv's, leer etc etc

Hoe kunnen 'Nederlandse kippetjes' goedkoper zijn dan locale kip?

Is de Ghanese consument nu blij met deze subsidies of niet?

voedselvraagstuk = verdelingsvraagstuk

Er is genoeg, maar niet goed verspreid over de wereld. 

Hoe werkt die wereldmarkt?

• Hoe meer aanbod, hoe lager de prijs. 
• Westerse landen?
• Beschermen eigen productie en markt, subsidiëren de landbouw en werken efficiënter -> meer opbrengst + lagere prijs
• Minder welvarende landen?
• kopen die producten, want goedkoper en zij zijn arm. 

Waarom efficiënter?

• Verbeterde landbouw:
• betere manieren bodembewerking
  
• meststoffen --> opkomst kunstmest
  
• bestrijdingsmiddelen
  
• (moderne) irrigatietechnieken

Filmpje Jan-Jaap van der Wal

Vrije markt moet altijd boven protectionisme staan

Eens

Oneens

De culturele sector krijgt ook veel subsidie. De landbouw is minstens zo belangrijk dus moet beschermd

Eens

Oneens

Leg uit waarom je vindt dat we de landbouw binnen de EU wel/niet subsidiëren

als de landbouw binnen EU blijkbaar te duur is en niet kan concurreren, moeten we maar stoppen

eens

Oneens

Ik ben voor/tegen het opkomen van NL landbouwbedrijven t.b.v. bv. natuuraanleg of woningbouw. Leg uit

Groene revolutie

stijging landbouwopbrengsten

High yielding varieties

Nadelen?

• toename ongelijkheid
  
• duurzaamheid neemt af

Men zaaide nieuwe graansoorten in, met name van rijst, mais en tarwe. Het ging om zogenaamde hyv-rassen: high yielding variety’s, ofwel variëteiten met een hoge opbrengst (figuur 1.31). Wereldwijd verdubbelde hierdoor in dertig jaar tijd de opbrengst per hectare, wat bijvoorbeeld Azië behoedde voor een ernstige voedselcrisis.

Genetische modificatie

Macht

Duurzaamheid

Ethiek

https://www.hln.be/nieuws/buitenland/risico-op-wereldwijde-voedselcrisis-door-coronavirus~a641e9315/

Er bestaat een risico op “voedseltekort” op de wereldmarkt door verstoringen in de internationale handel en de voedselbevoorrading die te maken hebben met Covid-19, zo hebben de voorzitters van twee agentschappen van de Verenigde Naties en van de Wereldhandelsorganisatie gewaarschuwd. 

“De onzekerheden in verband met de beschikbaarheid van voedsel kunnen een golf van exportbeperkingen uitlokken”, die op haar beurt “een tekort op de wereldmarkt” teweegbrengt.

De organisaties maken zich onder meer zorgen over “de vertraging van het verkeer van de arbeiders uit de landbouw- en voedselindustrie”, wat heel wat landbouw in het Westen blokkeert, en over de “vertraging aan de grenzen voor containers” met goederen die daardoor bederven en verspild worden. 

Examenvraag

Zwitserland behoort tot het achterland van de havens van Rotterdam en Amsterdam.

Met behulp van welk begrip uit de theorie van Ullman kun je het beste verklaren dat de grootste vervoersstroom vanuit Zwitserland juist naar deze twee havens loopt? Motiveer je keuze voor het gebruikte begrip. 

Met behulp van welk begrip uit de theorie van Ullman kun je het beste verklaren dat de grootste vervoersstroom vanuit Zwitserland juist naar deze twee havens loopt? Motiveer de keuze voor het begrip

Antwoord

transporteerbaarheid 

Uit de motivering moet blijken dat Rotterdam en Amsterdam vanuit Zwitserland uitstekend bereikbaar zijn via de Rijn 

Lesson-Up in de les...

top, leuk, vaker doen

Ja wel prima hoor

voegt weinig toe t.o.v ppt

Irritant zeg!