4TL 7.4 les 1 Verteren

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 4

Begintaak

Noteer het antwoord je schrift of boek:

Popcornlongen ontstaan door het inademen van de stof diacetyl. Deze stof kom vrij bij het maken van popcorn. De stof veroorzaakt een verdikking van de wand van de longblaasjes.

--> Iemand met popcornlongen heeft minder zuurstof in zijn bloed dan een gezond persoon in een vergelijkbare situatie. Leg uit waardoor dit komt. 

 

Begintaak antwoord

Popcornlongen ontstaan door het inademen van de stof diacetyl. Deze stof kom vrij bij het maken van popcorn. De stof veroorzaakt een verdikking van de wand van de longblaasjes.--> Iemand met popcornlongen heeft minder zuurstof in zijn bloed dan een gezond persoon in een vergelijkbare situatie. Leg uit waardoor dit komt. 

Door de verdikking (in de wand van de longblaasjes) wordt de opname van zuurstof in het bloed moeilijker/minder.

 

Hoofdstuk 7 Ademen en Eten

7.1 Alles werkt samen

7.2 Ademen

7.3 Eten

7.4 Verteren les 1

7.5 Ademen en eten bij dieren

Leerdoelen 7.4

• Je kunt de delen van het verteringsstelsel benoemen en hun werking beschrijven.

• Je kunt uitleggen wat de functie van vertering is.

• Je kunt de functie en werking van verteringsenzymen beschrijven.

• Je kunt beschrijven waar in je verteringsstelselvertering van koolhydraten, eiwitten en vetten plaatsvindt.

• Je kunt uitleggen waar en hoe voedingsstoffen in het bloed komen.

• Je kunt beschrijven wat er met de voedselresten in de dikke darm gebeurt.

Doorslikken van eten

1 = huig

2 = tong

3 = speekselklier

4 = strotklepje

5 = slokdarm

1 = huig, sluit neusholte af

2 = tong, duwt voedselbrij in slokdarm

3 = speekselklier, wordt speeksel gevormd

4 = strotklepje, sluit luchtpijp af

5 = slokdarm, peristaltische bewegingen

Peristaltische beweging

3 = kringspieren

4 = lengtespieren

5 = voedselbrij

Bliksemvragen
Vertering

Wat is vertering?

• Grote voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten, kunnen niet meteen in het bloed worden opgenomen.

• Het klein maken van voedingsstoffen (door verteringssappen) heet vertering.

3 stappen

1. Binden

2. Knippen

3. Loslaten

Sleutel - slot principe

Enzymen zijn gevoelig voor zuurgraad en temperatuur

Optimumtemperatuur

< 10: werkt het niet

37: optimaal, het snelst

> 45: stuk

Laat maar zien

Inloggen in LessonUp

Wat is het enzym in de afbeelding?

D

D

D

1. Blauw - A
2. Paars - B
3. Rood - C
4. Oranje - D

Welke bewering klopt over de enzymactiviteit bij temperaturen P, Q en R?

1. Bij alle drie de temperaturen is de enzymactiviteit gelijk.
2. Tussen P en Q neemt de activiteit af.
3. Tussen Q en R neemt de activiteit af.
4. Bij R is de enzymactiviteit het hoogst.

Welk enzym vertoont de grootste enzymactiviteit bij 25 graden?

1. x (rood)
2. y (groen)
3. z (paars)
4. ze zijn allemaal gelijk

Huiswerk:

Lezen 7.4 blz 56 t/m 64

Maken 7.4 opdracht 12 t/m 27

In welke van deze 4 situaties verbruik je de meeste energie?

1. Je gaat op een warme dag op de fiets naar school
2. Je gaat op een koude dag op de fiets naar school
3. Je gaat op een warme dag met de bus naar school
4. Je gaat op een koude dag met de bus naar school

Natasja is ernstig ziek geweest. Ze heeft lang in bed gelegen en is afgevallen en haar spieren zijn verzwakt. Vanwege haar gezondheid moet ze aansterken. Daarom eet ze volgens de schijf van vijf. Van welke voedingsmiddelen moet Natasja wat extra eten, zodat ze aansterkt?

1. bruin brood, aardappelen en peulvruchten
2. appels, sinaasappels en bananen
3. bloemkool, paprika en tomaten
4. tofu, vlees en vis

ZETMEEL (KOOLHYDRATEN)

EIWITTEN

VETTEN

speeksel

maagsap

alvleessap

darmsap

darmsap

alvleessap

alvleessap

Begintaak

Noteer de namen van de onderdelen van de kies waar de tandarts een gaatje in heeft geboord. 

 

Te veel suiker

• Eet je veel zoete voedingsmiddelen? Dan heb je sneller kans op tandbederf (cariës).

• Bacteriën zetten de suikers om in een zuur.

Enzymen zijn gevoelig voor temperatuur. Ze werken het beste bij de optimumtemperatuur. Wat gebeurt er met het enzym als deze boven de maximumtemperatuur komt?

1. Het enzym gaat sneller werken.
2. Het enzym gaat langzamer werken.
3. Het enzym gaat kapot.
4. Het enzym werkt niet meer.