Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Workshop Pierson College: Chocolade
Workshop
chocolade
1 / 43
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 3,4
In deze les zitten
43 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
2 videos
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Workshop
chocolade
Slide 1 - Tekstslide
Programma
Opleiding Voeding & Techniek/Kwaliteit
Workshop chocolade
Slide 2 - Tekstslide
Over ons
Yuverta MBO Den Bosch
Onderwijsboulevard Den Bosch
Voorheen Helicon Opleidingen
Voeding en Techniek/Kwaliteit
Niveau
4
3 jarige opleiding
Slide 3 - Tekstslide
Ik ken de opleiding Voeding en Techniek, Voeding en Kwaliteit?
Ja, ik ken beide opleidingen
Ik ken alleen de opleiding Voeding en Techniek
Ik ken alleen de opleiding Voeding en Kwaliteit
Nee, ik ken beide opleidingen niet
Slide 4 - Poll
Voeding en Techniek
Voeding en K
waliteit
Productontwikkelaar
Kwaliteitsmedewerker lab
Procestechnoloog
Auditor
Slide 5 - Tekstslide
Chocolade
Chocolade wordt gemaakt van de cacaoboon.
5300 jaar geleden als chocoladedrank gebruikt.
Verbouwd in landen rond evenaar.
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Video
Welke chocolade ken je?
Slide 8 - Woordweb
Productontwikkelaar
Iemand die nieuwe producten bedenkt:
Creatief denken
Testproducties
Smaaktesten
Onderzoeken naar doelgroepen, trends, producten
Slide 9 - Tekstslide
Welk product bestaat niet?
(Wereldwijd)
A
Chocolade met bacon smaak
B
Chocolade kaassmaak
C
Chocolade met kamelenmelk
D
Chocolade met spruitjes smaak
Slide 10 - Quizvraag
Slide 11 - Tekstslide
Mars
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Welke smaak is toegevoegd aan deze witte chocolade?
Slide 14 - Open vraag
Welke smaak is toegevoegd aan deze melk chocolade?
Slide 15 - Open vraag
Welke smaak is toegevoegd aan deze pure chocolade?
Slide 16 - Open vraag
Procestechnoloog
Maken van producten
Constante eindkwaliteit
Kennis van producten en productieproces
Technische kennis
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Video
Slide 19 - Tekstslide
Hoe maak je Snickers?
Slide 20 - Tekstslide
Maken!
Slide 21 - Tekstslide
Kwaliteitsmedewerker lab
Controleren van producten
Scheikundig, Fysisch, Microbiologisch, Organoleptisch
Onderzoeken
Houdbaarheid
Slide 22 - Tekstslide
Kwaliteitsmedewerker Lab
Controleren van producten
Scheikundig/ Fysisch (natuurkundig), Microbiologisch,
Organoleptisch (testen met je zintuigen)
Onderzoeken
Houdbaarheid
Slide 23 - Tekstslide
Ontleden Mars
Slide 24 - Tekstslide
Je koopt een reep chocolade.
Welke eisen stel je aan deze
reep chocolade?
Slide 25 - Open vraag
Je koopt een reep chocolade.
Welke eisen stel je aan deze
reep chocolade?
Slide 26 - Tekstslide
Welk product zou je afkeuren?
A
Product 1
B
Product 2
C
Beide
D
Geen product
Slide 27 - Quizvraag
Auditor
Controleren of een bedrijf voldoet aan de gestelde eisen
(Persoonlijke) Hygiëne,
Veiligheid, wet- en regelgeving,
Procedures
Slide 28 - Tekstslide
VR tour
Zie je dingen die je niet goed zou keuren als auditor?
https://roundme.com/tour/769847/view/2424540
Slide 29 - Tekstslide
Test
Wat weet ik van voeding?
Slide 30 - Tekstslide
Hoe start de opleiding
Voeding en Techniek?
A
Samen met Voeding en Welzijn
B
Samen met Voeding en Kwaliteit
C
Samen met Voeding en Kwaliteit én Welzijn
D
Als Voeding en Techniek
Slide 31 - Quizvraag
Welke uitstroomrichtingen horen bij de opleiding voeding en kwaliteit?
A
Productontwikkelaar
B
Auditor
C
Kwaliteitscoördinator
D
Procestechnoloog
Slide 32 - Quizvraag
De opleiding Voeding en Techniek/Kwaliteit is te
volgen in....
A
Den Bosch
B
Tilburg
C
Breda
D
Eindhoven
Slide 33 - Quizvraag
De opleiding Voeding en Techniek/Kwaliteit duurt...
A
2 jaar
B
3 jaar
C
4 jaar
D
Zo lang als je er zelf over wilt doen
Slide 34 - Quizvraag
Na de opleiding Voeding en Techniek/Kwaliteit...
A
is er een grote kans op een baan
B
kan je verder studeren
C
is er een kleine kans op een baan
D
Slide 35 - Quizvraag
Waarom worden rode snoepjes van M&M’s als niet koosjer en niet halal beschouwd?
A
Rood is de kleur van de liefde en daardoor verboden terrein
B
Er wordt varkensvet gebruikt voor het glanslaagje.
C
De kleurstof karmijn komt van de cochenille-luis.
D
Het knapperige laagje wordt van varkensbeenderen gemaakt.
Slide 36 - Quizvraag
Als je in Amerika een Milky way koopt dan....
A
Krijg je gewoon een Milky way
B
Krijg je een Mars
C
Krijg je een Snickers
D
Deze zijn niet te koop in Amerika
Slide 37 - Quizvraag
Snickers is vernoemd naar....
A
De Amerikaanse cacaoboon Snick.
B
Het favoriete paard van de familie Mars.
C
Naar de bedenkers van de reep, de familie Snick.
D
De fabriek waar de eerste snickers werden gemaakt.
Slide 38 - Quizvraag
Waar of niet waar?
Van suikervrije chocolade moet je sneller naar de wc?
A
Waar
B
Niet waar
Slide 39 - Quizvraag
De opleiding Voeding en Techniek/
Kwaliteit lijkt mij een leuke opleiding?
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 40 - Poll
Interesse!?
Bekijk: www.yuverta.nl
of
Kom langs op onze open dag:
28 januari 2022
Slide 41 - Tekstslide
Vragen?
Slide 42 - Tekstslide
Bedankt!
Slide 43 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Workshop VMBO: Chocolade
Maart 2023
- Les met
41 slides
Voeding
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 3,4
Frisdrank
April 2022
- Les met
33 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Profielwerkstuk 2023
Januari 2023
- Les met
16 slides
VMBO Kort
Maart 2023
- Les met
33 slides
Voeding
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 3,4
Decanendag
September 2021
- Les met
25 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1-3
Workshop VMBO: Chocolade
Juli 2024
- Les met
21 slides
Voeding
Middelbare school
vmbo g, t
Leerjaar 3,4
Infographic
Mei 2023
- Les met
11 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 2
Voorlichting beroepen
September 2022
- Les met
12 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 4