Frisdrank

Welkom
Workshop
Frisdrank
1 / 33
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 33 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Welkom
Workshop
Frisdrank

Slide 1 - Tekstslide

Programma
Uitleg opleiding
Aan de slag d.m.v. workshop

Slide 2 - Tekstslide

Over ons
Yuverta mbo Den Bosch
Onderwijsboulevard Den Bosch
Voorheen Helicon Opleidingen
Voeding en techniek/kwaliteit
  • Niveau 4
  • 3 jarige opleiding 

Slide 3 - Tekstslide

Voeding en Techniek
Voeding en Kwaliteit
Productontwikkelaar
Kwaliteitsmedewerker lab

Procestechnoloog
Auditor

Slide 4 - Tekstslide

Wo
Frisdrank

Slide 5 - Tekstslide

Welke frisdranken ken je allemaal?

Slide 6 - Woordweb

Tekst
Tekst

Slide 7 - Tekstslide

Wat doet een productontwikkelaar?

Slide 8 - Open vraag

Productontwikkelaar
Uitzoeken welke producten al gemaakt worden
Uitzoeken voor wie je het product gaat maken
Uitzoeken wat deze groep voor product wil hebben? (Wat vinden ze lekker, wat doen ze, hoe wonen ze, etc.)
Welke ingrediënten zijn er verkrijgbaar?
Veel recepten uittesten
Zelf proeven en andere mensen laten proeven
Nog meer recepten uittesten en verbeteren
Overleggen
Bekijken of het product ook echt gemaakt kan worden

Slide 9 - Tekstslide

Welke frisdrank bestaat niet (wereldwijd)?
A
Bacon drank
B
Coca met yoghurtsmaak
C
Surstrumming drank
D
Kippenvleugeltjes drank

Slide 10 - Quizvraag

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Doelgroep
De groep mensen waarvoor jij je product maakt.
Specifieke groep

Slide 13 - Tekstslide

Welke doelgroepen ken je?

Slide 14 - Woordweb

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Wie is de doelgroep van

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Opdracht
Ontwikkel een drankje voor je 
familie en/of vrienden

Slide 21 - Tekstslide

Vrienden en familie
Welke smaken passen bij jouw familie en vrienden?
Wat vinden ze lekker?

Slide 22 - Tekstslide

Procestechnoloog

Hij moet weten hoe het product gemaakt wordt.
Kennis hebben van het proces en de ingrediënten.
Kennis hebben de apparatuur.
Zorgen dat het product de goede eindkwaliteit heeft.

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Video

Kwaliteitsmedewerker lab
Controleren of de voeding nog aan de eisen voldoet.
Uiterlijk - Zuurtegraad (pH) - Suikergehalte
Vetgehalte - Bacteriën - Gisten - Schimmels - Etc.
Onderzoeken
Hoe kunnen we een product langer houdbaar maken.
Als het product niet aan de eisen voldoet: Wat is er mis gegaan bij het maken van een product

Slide 26 - Tekstslide

Waar moet een goede frisdrank aan voldoen?

Slide 27 - Woordweb

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Tekstslide

Wat doet een auditor?

Slide 30 - Open vraag

Auditor

Slide 31 - Tekstslide

Vragen?

Slide 32 - Tekstslide

Bedankt!

Slide 33 - Tekstslide