Herhalingsles Voeding en Vertering 5

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Opruimen 

Alleen 1 pen en telefoon op tafel 

Alle andere spullen in de kast!

Wat gaan wij doen?

- Weet je het al?

- Uitleg practicum 

-Practicum Maagsap

Even inkomen...
Noem zoveel mogelijk voedingsstoffen

Je wilt weten of ergens zetmeel in zit. Met welk spul doe je dat?

1. Magnesium
2. Rijst
3. Zetmeeloplossing
4. Jodium

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Endeldarm

Horen vezels bij de voedingsstoffen?

1. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
2. Ja, vezels zuiveren je bloed
3. Ja, door vezels gaan je darmen goed werken
4. Nee, vezels worden niet opgenomen in je bloed

Welke functie heeft vitamine C?

1. Brandstof
2. Beschermende stof
3. Bouwstof
4. Reservestof

Waar bestaat maagsap uit?

1. Water
2. Zoutzuur
3. Enzymen
4. Alle 3 zijn goed

Welke voedingsstof wordt verteerd in de maag?

De maag voegt maagsap toe aan de voedselbrei en kneed alles.

Waar

Niet waar

Wat beschermt de maag tegen het zoutzuur?

1. Water
2. Dikke slijmvlieslaag
3. Voedselbrei

Uitleg

Welke mengsels zijn zuur?

• pH-waarde geeft aan hoe zuur of hoe basisch iets is (zuurgraad)
• 0-14
• 0-7 zuur
• 7 neutraal
• 7-14 base
• lager dan 3 of hoger dan 11 --> heel agressief 

Zure oplossingen

pH kleiner dan 7

Prikken of branden op de huid

Smaken zuur (azijn, citroensap)

Andere zuren stoffen: accuzuur, maagsap, tomaat, zure regen.

Basische oplossingen

pH groter dan 7

Glibberig

Smaken zeepachtig

Prikken in je ogen

Ontvetten je huis. 

Bijv. Zeep, sodawater, ammonia (schoonmaakmiddel). 

Neutrale oplossingen

pH van 7.

Basische oplossing + zure oplossing = basische oplossing. 

Heel zure (pH = 0-1) of basische (pH 12- 14) zijn erg gevaarlijk!!

Hoe meet je pH?

De pH kun je op verschillende manieren bepalen. 

Je kunt hiervoor pH-papier voor gebruiken. 

Maar je kunt ook gebruik maken van een indicator.

Indicator

Rodekoolsap: Is blauwpaars in water (pH = 7) wordt rood als het zuur is en geel als het basisch is.

Geeft aan dat iets zuur, of basisch is maar niet hoe zuur of basisch iets is. 

pH papier of pH strookjes: geven aan hoe basisch of zuur iets is. 

Uitleg practicum.

Practicum uitvoeren

- Netjes werken

-Opruimen!

- Klaar? Portal !!!