Toets keukenmaterialen

Wat zijn keukenmaterialen?

Alle voorwerpen/materialen die je in de keuken gebruikt om gerechten klaar te maken. 

Voorbeelden zijn; koksmes, weegschaal, theelepel en bolzeef. 

1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

In deze les zitten 11 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 20 min

Onderdelen in deze les

Wat zijn keukenmaterialen?

Alle voorwerpen/materialen die je in de keuken gebruikt om gerechten klaar te maken. 

Voorbeelden zijn; koksmes, weegschaal, theelepel en bolzeef. 

Slide 1 - Tekstslide

Wat weet jij nog??
De vorige les hebben we verschillende  keukengereedschappen besproken.

Wat heb jij onthouden over de snijplanken?
Kom erachter in de volgende opdrachten. Succes!

Slide 2 - Tekstslide


Groenten

Vis

Kip
Brood

Vlees

Slide 3 - Sleepvraag

Pannen
In alle kooklessen gebruiken we allerlei verschillende pannen.

Kookpan of steelpan,
bakpan, braadpan.

Slide 4 - Tekstslide

Kookpannen
De kookpan gebruik je voor het koken van bijvoorbeeld groenten, aardappelen, pasta, rijst en noedels. Ook kun je in een (grote) kookpan soep bereiden. Het is handig om kookpannen in meerdere formaten te hebben. 
  
Een steelpan is vaak wat kleiner dan een gewone kookpan en heeft een steel. De steelpan is geschikt voor het opwarmen van sauzen, melk en het koken van eieren. 

Slide 5 - Tekstslide

Bakpan
De bakpan gebruik je uiteraard om mee te bakken. 
Vis, vlees, aardappels, pannenkoeken, een eitje, spekjes of het roosteren van pijnboompitten, alles kan erin. 

Bakken is het bereiden van bijv. vlees op hoog vuur, in korte tijd en zonder deksel te gebruiken.

Slide 6 - Tekstslide

Braadpan
In een braadpan kun je een stuk vlees braden. 

Braden betekent op laag vuur langzaam laten garen, vaak met de deksel op de pan.

Braadpannen hebben vaak een dikkere bodem zodat je gerechten uren op een laag vuur kan laten sudderen. Zo trekken de smaken van de verschillende ingrediënten langzaam in elkaar en dat proef je. 

Slide 7 - Tekstslide

In welke pan bak je een tosti of een ei?
A
Bakpan
B
Steelpan
C
Kookpan
D
Braadpan

Slide 8 - Quizvraag

In welke pan kook je een ei?
Er zijn twee antwoorden mogelijk.
A
Bakpan
B
Steelpan
C
Kookpan
D
Magnetron

Slide 9 - Quizvraag

In het recept voor spaghetti bolognese staat:
"doe de olie in de pan en bak de gehakt"

Spaghetti bolognese is een één-pans-gerecht!!
Welke pan gebruik je hiervoor?

A
Bakpan
B
Kookpan
C
Wok
D
Braadpan

Slide 10 - Quizvraag

Wat zie je op de afbeelding hiernaast?
A
Garde
B
Appelboor
C
Litermaat
D
Klopper

Slide 11 - Quizvraag