In deze les zitten 23 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Planning
- Terug blik en strippenkaart aftekenen
- Sociale hygiene
- Communicatie
- Klachten afhandeling
Slide 2 - Tekstslide
Wat heb je afgelopen vrijdag geleerd?
Slide 3 - Open vraag
Leerdoelen
Na deze les kan ik:
- Uitleggen wat sociale hygiëne is
- Verschillende vormen van communicatie benoemen
- Klachten op de juiste manier afhandelen
Slide 4 - Tekstslide
Wat versta jij onder sociale hygiene?
Slide 5 - Open vraag
Heeft iedereen die in de horeca werkt zijn/ haar sociale hygiene?
A
JA
B
NEE
Slide 6 - Quizvraag
Situatie: Er is een gast in het restaurant. Hij is met zijn vrienden aan het drinken. Je merkt dat hij al aardig aangeschoten/ beginnend dronken is. Hij heeft al meerdere keren vervelende opmerkingen gemaakt naar jou en je collega. Nu vraagt hij ook nog is om een extra ronde shotjes. Ga je dit schenken voor deze gast? Schrijf op waarom wel of waarom juist niet.
Slide 7 - Open vraag
"Respect houden met en respect hebben voor elkaars lichamelijke en geestelijke gezondheid". Wat betekent dit voor jou?
Slide 8 - Open vraag
Welke vormen van communicatie ken je?
Slide 9 - Open vraag
Waarom is communicatie zo belangrijk?
Slide 10 - Open vraag
Is non verbale communicatie hetzelfde als verbale communicatie?
A
JA
B
NEE
Slide 11 - Quizvraag
Wat is interne communicatie ?
Slide 12 - Open vraag
Waarom is interne communicatie zo belangrijk in een hotel?
Slide 13 - Open vraag
Welke houding neem jij aan als je met iemand in gesprek gaat?
Slide 14 - Open vraag
Situatie: Er is een gast die ontevreden is. Hij heeft een gesloten houding en staat met zijn armen over elkaar. Hoe nodig je iemand uit met jou verbale en non verbale communicatie om te praten met jou?
Slide 15 - Open vraag
e
Slide 16 - Tekstslide
Heb jij wel is klachten gehad toen jij in het hotel hebt gewerkt? Zo ja, welke?
Slide 17 - Open vraag
Hoe ga je ermee om als een gast met een klacht naar jou toe komt?