14.2 Voedsel produceren

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Welkom

- Huiswerk in de agenda zetten.

- Les over §14.2

- Huiswerk; 

3,5,6,8,10,13,14,15,17,18,19,20

Leerdoelen

Je kunt:

- de verschillende soorten boerenbedrijven opnoemen.

- uitleggen op welke manieren boeren veel voedsel

kunnen produceren.

- uitleggen welke gevolgen de akkerbouw en veeteelt. 

- uitleggen welke regels nadelige gevolgen proberen

te voorkomen.

Wat is een primaire levensbehoefte?

1. telefoon
2. warmte
3. water
4. auto

Wat zie je op het plaatje?

1. voedselketen
2. voedselweb
3. voedselkringloop

Wie zijn de producenten van het voedselkringloop

1. planten
2. dieren
3. schimmels
4. bacteriën

Tot welke groep behoren bacteriën in de voedselkringloop?

1. consumenten
2. afvaleters
3. reducenten
4. producenten

14.2. Theorie highlights

Niet alle begrippen komen aan bod. Alleen de complexere informatie wordt besproken. 'Simpelere' begrippen bestudeer je dus ook nog thuis!

Voedsel produceren

                                       Wie maken ons voedsel? Blz 222

• Akkerbouwers: Voedingsgewassen; graan, mais, aardappelen

• Tuinbouwers: Groente en fruit

• Veehouders: Vlees, melk, eieren, wol
  

Voedsel produceren

• De productie van voedsel kost veel ruimte
• Meer dan de helft van Nederland!
• Vroeger veel gemengde bedrijven (kringloop) blz 223
  
• Nu meer specialisatie
  

Gesloten kringloop

blz 223

Veel van hetzelfde

 Monocultuur: één soort (voedings)gewas op een grote akker

Intensieve veehouderij: veehouders houden zoveel mogelijk vee op één ruimte (bio-industrie)

De meeste moderne agrarische bedrijven werken als volgt. Blz 224;

1) Veel van het zelfde produceren

2) Opbrengst verhogen

3) Ziekte en schade voorkomen

4) Supergewassen en supervee telen

Waarom zijn er regels voor boeren?

Waar streven de boeren naar?

Opbrengst verhogen

Mest - opbrengst van akker verhogen (mineralen voor groei)

krachtvoer - voer met éxtra eiwittenen mineralen -> vee groeit sneller. 

Supergewassen en supervee 

*Veredelen
kruisen van rassen om betere/gewenste eigenschappen te krijgen. 

*Fokken
het kruisen van dieren voor optimale opbrengst;  dieren voortplanten met beste eigenschap ; meer vlees, meer melk.

Streven naar maximale opbrengst

Dit heeft gevolgen voor het milieu

(Filmpje)

Waarom zijn er regels voor boeren? Blz 227 

Veeteeltbedrijven: meer mest dan nodig. -> mestoverschot. ->
Teveel mestverspreiding over land ->

overbemesting. - meer mineralen dan grond/planten nodig heeft - mineralen komen in grondwater in natuurgebieden - > vermesting (eutrofiëring!!!!) -> milieuproblemen.

Waarom zijn er regels voor boeren? 

Wat is het effect van een mestoverschot op soorten?

Eutrofiëring

Eutrofiëring = vermesting

-> milieuproblemen:

1. sommige planten gaan extreem hard groeien/andere verdwijnen. Bijv: heide

2. Waterbloei -> snelle groei van algen/kroos -> afbraak door bacteriën kost véél zuurstof
-> alle dieren in sloot dood. 

Eutrofiëring

Eutrofiëring

Eutrofiëring

Baltic sea (oostzee)

Verzuring van de bodem blz 227

Boeren mogen niet méér mineralen op land brengen dan hun gewassen op kunnen nemen. Daarom- verplicht hun ‘mineralenboekhouding’ bijhouden.

Ammoniak: stinkende gas in mest -> veroorzaakt verzuring. 

Gifophoping (gewasbeschermingsmiddelen)

 Gifophoping

Gif niet verdeeld, 1 organisme
=> Dodelijk

Gif verdeeld over veel
organismen => Niet dodelijk

Gif verdeeld  over een paar
organismen => Nog Niet dodelijk

Regels voor het welzijn van dieren

- Kunnen uiten van natuurlijk gedrag

-> Goede leefomstandigheden creëren.

Belemmering natuurlijk gedrag?
-> abnormaal gedrag; bv kippen pikken elkaar/ varkens bijten in stalen hekken.

-> Dus: Regels over minimale hoeveelheid ruimte + licht. 

Dus...
Waarom zijn er zoveel regels voor boeren

1. Overbemesting/mestoverschot: regels voor bemesting

2. Gifophoping: regels voor gewasmeschermingsmiddelen

3. Welzijn van de dieren: regels voor het welzijn van de dieren.

Welkom

- Huiswerk in de agenda zetten.

- Les over §14.2

- Huiswerk; 

3,5,6,8,10,13,14,15,17,18,19,20

Leerdoelen

Je kunt:

- de verschillende soorten boerenbedrijven opnoemen.

- uitleggen op welke manieren boeren veel voedsel

kunnen produceren.

- uitleggen welke gevolgen de akkerbouw en veeteelt. 

- uitleggen welke regels nadelige gevolgen proberen

te voorkomen.

Wat moet er op de plek van het kruisje komen te staan en hoe heet deze kringloop?

Boeren moeten zich aan regels houden om milieuvervuiling tegen te gaan.
Wat zijn de gevolgen van ammoniak uit dierlijke mest?

1. Vermesting door nitraat
2. Verzuring door salpeterzuur
3. Vermesting en Verzuring

wat zijn de primaire levensbehoeften?

1. kleding, voedsel, onderwijs en muziek
2. voedsel, water, werk en telefoon
3. voedsel, water, kleding en onderdak
4. deze biologielessen

Waarmee kun je vergelijken hoeveel van de aarde iedereen gebruikt?

1. Door te kijken naar je secundaire levensbehoeften
2. Ecologische voetafdruk
3. Koolstofkringloop
4. Door naar duurzaamheid te kijken

Hoe verhogen akkerbouwers de opbrengst?

1. Mest
2. Krachtvoer
3. Meer water geven
4. Gemengd bedrijf

Hoe heet het troebel worden van het water als gevolg van vermesting?

1. mestinjectie
2. turbulentie
3. uitspoeling
4. waterbloei

EUTROFIËRING ONTSTAAT DOOR

1. teveel voedingsstoffen
2. te weinig voedingsstoffen
3. teveel dieren in het water
4. alle drie antwoorden zijn goed

Eutrofiëring in water.
Waardoor sterven uiteindelijk de waterdieren zoals vissen?

1. Door gebrek aan zonlicht
2. Door gebrek aan zuurstof
3. Door gebrek aan voedsel