les 2

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Is er iemand die jij perfect kunt nadoen? 

Basisdeel 5

Voorraadbeheer 

Terugblik: 

 

Voorraadbeheer en de 3 r'en

• Rentekosten
• Ruimtekosten
• Risicokosten

Vandaag: 

Hoofdstuk: Optimale voorraad

Hoofdstuk: Stappenplan en voorraadbeheer

Vandaag

• Houdbaarheidsdatum
• Omloopsnelheid
• Veiligheidsvoorraad
• Stappenplan voorraadbeheer 

Houdbaarheidsdatum 

Omloopsnelheid 

Kantine horeca

Welk product heeft een korte omloopsnelheid? 

Welk product heeft een lange omloopsnelheid ?

Omloopsnelheid 

Outdoorcentrum

Hoezo daar ook?

• Horeca
• Materiaal, fietsen, kano's, paintballguns etc. 

Veiligheidsvoorraad

Extra voorraad...voor het geval dat.

Bijvoorbeeld je gebruikt per 10 fietsen, er worden dan 8 fietsen extra op voorraad gehouden 

Stappenplan voorraadbeheer 

FIFO

LIFO

JIT

Aan de slag