#3 geglaceerde wortel

1 / 11

Slide 1: Tekstslide

Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides.

Lesduur is: 100 min

Onderdelen in deze les

#3 geglaceerde wortel

Slide 1 - Tekstslide

materialen:

snijplank

koksmes

krabber

afvalbakje

braadpan

spatel

dunschiller

ingredienten:

200 gram wortelen

boter om in te bakken

25 ml groentebouillon

1 el honing

2 takjes verse tijm

1 teentje knoflook

peper

Slide 2 - Tekstslide

1. Schil de wortelen en halveer ze

Slide 3 - Tekstslide

2. snij de wortel ‘èn juliènne’

Slide 4 - Tekstslide

3. kneus de knoflook en snij fijn

Slide 5 - Tekstslide

4. Smelt de boter op medium vuur (braadpan)

Slide 6 - Tekstslide

5. Schep de wortelen door de boter en

bak 1 minuut

Slide 7 - Tekstslide

6. Schenk de bouillon erbij en

breng aan de kook

Slide 8 - Tekstslide

7. voeg honing, tijm en knoflook toe

Slide 9 - Tekstslide

8. Glaceer de wortelen tot ze

beetgaar zijn (5 minuten)

Slide 10 - Tekstslide

9. Breng eventueel op smaak met peper

#eetsmakelijk

Slide 11 - Tekstslide

#3 geglaceerde wortel

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

#4 groentensoep

#1 uientaartje

#1 quiche onion

#10 champignon-preitaartjes

champignon-prei pakketjes

#23 kip kerrie met rijst

#3 broccolitaartje

#2 bruschetta