Les 6

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

Het begint met... Eten!

Handige aantekening maken.

Bespreken verteringsstelsel:

Mondholte - keelholte - slokdarm - maag - (lever - galblaas- alvleesklier)- 12 vingerige darm- dunne darm -( blinde darm )- Dikke darm - endeldarm

1

Mondholte

Mondholte

Hier vinden al verteringsprocessen plaats!

-Kauwen: oppervlaktevergroting

-Speeksel: = slijm met water + enzym 

Functie enzym : zetmeel verteren

Functie slijm: gemakkelijk voedsel doorslikken

Speeksel doodt bacteriën in voedsel.

Speeksel en enzymen

2

Keelholte

Verslikken

3

Slokdarm

4

Maag

4

Maag

Vertering in de maag

Maagsap: water, maagzuur, enzym.

Functie maagzuur: doodt bacteriën

Functie enzym: eiwit verteren

5

Maagportier

0

Welke voedingsstoffen moeten worden verteerd?

1. Vitaminen, eiwitten, koolhydraten
2. Vetten, koolhydraten, mineralen
3. Eiwitten, vetten, koolhydraten
4. Koolhydraten, vitamine, mineralen

Glucose, zetmeel en suiker zijn:

1. koolhydraten
2. vetten
3. mineralen
4. eiwitten

In de maag van een mens bevindt zich voedsel met daarin een hoeveelheid koolhydraten en eiwitten.

Kan maagsap koolhydraten verteren? En eiwitten?

1. maagsap verteert alleen de koolhydraten
2. maagsap verteert alleen de eiwitten
3. maagsap verteert koolhydraten en eiwitten
4. maagsap verteert geen koolhydraten en geen eiwitten

Hoe noemen we een eiwit dat elpt met het verteren van voedingsstoffen?

Bij welke temperatuur werkt
een enzym het beste volgens
deze grafiek?

12. Is voedsel kneden een functie van darmperistaltiek?

1. Ja
2. Nee

Welke sap verteert koolhydraten als eerste?

1. speeksel
2. maagsap
3. alvleessap
4. darmsap

In de mond begint de vertering?

1. Waar
2. Niet waar

Waarom heb je maagzuur?

1. voedsel verteren
2. bacteriën doden
3. voedsel mengen
4. beschermen van de maagwand

Het voedsel komt door de alvleesklier?

1. Waar
2. Niet waar

Les 5