4.1 Jij consumeert

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 3

Waar doet jou dat beeldje aan denken?

Wat staat er op een voedingslabel?

1. De merknaam en verpakking.
2. Voedingswaarde en ingrediënten.

Welke voeding bevat veel koolhydraten?

1. Vlees en vis
2. Brood en pasta
3. Rijst en aardappelen
4. Groenten en fruit

Wat zijn koolhydraten?

1. Vitaminen en mineralen
2. Eiwitten en vetten
3. Energiebronnen voor het lichaam
4. Suikers en zetmeel

Welke aandoening kan door suiker ontstaan?

1. Astma
2. Hoofdpijn
3. Verkoudheid
4. Diabetes type 2

Wat is een veelvoorkomend product met veel suiker?

1. Groente
2. Noten
3. Frisdrank
4. Volkorenbrood

Welke van de volgende is een plantaardige eiwitbron?

1. Quinoa
2. Zalm
3. Kip
4. Linzen

Hoeveel eiwitten heeft een volwassene nodig?

1. Ongeveer 0.8 gram per kg
2. Ongeveer 10 gram per kg
3. Ongeveer 5 gram per kg

Wat is de functie van eiwitten?

1. Hormoonproductie
2. Waterretentie
3. Vetopslag
4. Spieropbouw

Welke voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten?

1. Eieren
2. Vlees
3. Groenten
4. Vis

Hoeveel procent van de Nederlanders eet te veel zout?

1. Ongeveer 80%.
2. Minder dan 20%.

Wat is de aanbevolen dagelijkse zoutinname?

1. Maximaal 6 gram per dag.
2. Onbeperkt, naar behoefte.

Wat is een symptoom van zoutoverconsumptie?

1. Dorstgevoel.
2. Verhoogde concentratie.

Waarom is teveel zout gevaarlijk?

1. Verhoogt de energieproductie.
2. Kan leiden tot hoge bloeddruk.

Wat zijn E-nummers?

1. Verplichte voedingslabels
2. Voedingsadditieven in voedsel
3. Natuurlijke ingrediënten
4. Gegevens van voedingsstoffen

Wat is het doel van E-nummers?

1. Verbeteren van voedselveiligheid
2. Verminderen van smaak
3. Verlengen van houdbaarheid
4. Verhogen van kosten

Wat is E621?

1. Natriumbenzoaat, conserveermiddel
2. E300, antioxidant
3. E100, kleurstof
4. Mononatriumglutamaat, smaakversterker

Waarom is de houdbaarheidsdatum belangrijk?

1. Verandert de smaak
2. Voorkomt voedselbederving
3. Waarborgt versheid
4. Geeft de kleur aan

Wat kan helpen tegen voedselverspilling?

1. Bewust inkopen
2. Eten altijd weggooien
3. Plannen van maaltijden
4. Overmatige voorraad creëren

Hoeveel voedsel wordt gemiddeld verspild?

1. Iedereen verspilt niets
2. Een derde van voedselproductie
3. 10% van de voedselproductie
4. Bijna 1 miljard ton

Wat is een gevolg van voedselverspilling?

1. Verbeterde voedselkwaliteit
2. Milieuvervuiling
3. Lagere voedselprijzen
4. Verlies van hulpbronnen

Welke van de volgende is een oorzaak van voedselverspilling?

1. Gezonde eetgewoonten
2. Te veel inkopen
3. Korte houdbaarheid van producten
4. Slechte voedselopslag

Wat is voedselverspilling?

1. Eten van ongezond voedsel
2. Verlies van eetbaar voedsel
3. Oogsten van te veel voedsel
4. Onnodige afvalproductie