Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Kahoot
Voedseltechologie
1 / 16
volgende
Slide 1:
Woordweb
Applicatie- en mediaontwikkelaar
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
16 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
90 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Voedseltechologie
Slide 1 - Woordweb
Wat voor theorie hebben we behandeld
A
Microbiologie
B
Koffie maken
C
Geld beheren
Slide 2 - Quizvraag
Microbiologie
Micro-organismen
Bacteriën, gisten en schimmels
Zitten in: Brood, kaas, bier en zuurkool
Ze planten voort doormiddel van deling
Slide 3 - Tekstslide
Levensvoorwaarde
- Vocht
- Voeding
- Temperatuur
- Zuurstof
- Zuurgraad (PH)
Slide 4 - Tekstslide
Wat heeft een Micro-organisme NIET nodig om te leven
A
Zon
B
Water
C
Warmte
D
Voedingstoffen
Slide 5 - Quizvraag
Wat is nog meer onderdeel van voedingstechnologie
A
Serveren
B
Conserveren
C
Defibrilleren
D
Produceren
Slide 6 - Quizvraag
Conserveren
Micro-organismen zijn ook verantwoordelijk voor verderving
Tegengaan van verderving
Slide 7 - Tekstslide
Wat zijn verschillende manieren van conserveren
Slide 8 - Open vraag
Manieren van conserveren
Invriezen
Je doodt ze niet je pazuzeert het
Uitdroging
ijsvorming
Slide 9 - Tekstslide
Koelen
Je verlengt de Houdbaarheidsdatum
Vertraagt het proces van deling
Slide 10 - Tekstslide
Andere manieren
Sealen - Lucht eruitzagen Bijv. rookworst
Gasverpakken - Co2 toevoegen Bijv. Chips
Verhitten - Pasteuriseren, Steriliseren
Conserveermiddelen toevoegen
Slide 11 - Tekstslide
Hoe hebben we het onderwerp toegepast in de praktijk?
A
Geld beheren
B
Patat bakken met bas
C
Brabantse mosterd maken
D
Karameliseren
Slide 12 - Quizvraag
Op welke manier komt voedingstechnologie nog meer terug in het dagelijkse werk
Slide 13 - Open vraag
Wat vind ik van deze theorie
A
Saai
B
Leerzaam
C
Nutteloos
D
Leuk
Slide 14 - Quizvraag
Waar kan ik deze informatie terugvinden
A
Fred hamburger universty
B
SVO Elo
C
Woonwagenkamp
D
Campus
Slide 15 - Quizvraag
RILANA
Slide 16 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
SVO N3 VOEDINGSTECHNOLOGIE 4. MICROBIOLOGIE, 5. CONSERVERING #CHHO
Maart 2022
- Les met
44 slides
Food
MBO
Studiejaar 3
SVO N3 VOEDINGSTECHNOLOGIE MICROBIOLOGIE, CONSERVERING #CHHO
Juni 2023
- Les met
39 slides
Algemeen
MBO
Studiejaar 2
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Les met
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Les 2 microbiologie
Maart 2022
- Les met
34 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Microbiologie 1 - Oefentoets
27 dagen geleden
- Les met
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Microbiologie 1 - Oefentoets
Oktober 2022
- Les met
26 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
B5 Voedsel bewaren
27 dagen geleden
- Les met
15 slides
Middelbare school
Microbiologie 1 - Les 4 + 5 Levensvoorwaarden
Mei 2023
- Les met
51 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1