Kahoot

Voedseltechologie
1 / 16
volgende
Slide 1: Woordweb
Applicatie- en mediaontwikkelaarMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Voedseltechologie

Slide 1 - Woordweb

Wat voor theorie hebben we behandeld
A
Microbiologie
B
Koffie maken
C
Geld beheren

Slide 2 - Quizvraag

Microbiologie
  • Micro-organismen
  • Bacteriën, gisten en schimmels
  • Zitten in: Brood, kaas, bier en zuurkool 
  • Ze planten voort doormiddel van deling

Slide 3 - Tekstslide

Levensvoorwaarde
- Vocht
- Voeding
- Temperatuur
- Zuurstof
- Zuurgraad (PH)

Slide 4 - Tekstslide

Wat heeft een Micro-organisme NIET nodig om te leven
A
Zon
B
Water
C
Warmte
D
Voedingstoffen

Slide 5 - Quizvraag

Wat is nog meer onderdeel van voedingstechnologie
A
Serveren
B
Conserveren
C
Defibrilleren
D
Produceren

Slide 6 - Quizvraag

Conserveren
  •  Micro-organismen zijn ook verantwoordelijk voor verderving
  •  Tegengaan van verderving

Slide 7 - Tekstslide

Wat zijn verschillende manieren van conserveren

Slide 8 - Open vraag

Manieren van conserveren
Invriezen
  •  Je doodt ze niet je pazuzeert het
  • Uitdroging
  • ijsvorming

  •  

Slide 9 - Tekstslide

Koelen
Je verlengt de Houdbaarheidsdatum
Vertraagt het proces van deling

Slide 10 - Tekstslide

Andere manieren
Sealen - Lucht eruitzagen Bijv. rookworst
Gasverpakken - Co2 toevoegen Bijv. Chips
Verhitten - Pasteuriseren, Steriliseren
Conserveermiddelen toevoegen

Slide 11 - Tekstslide

Hoe hebben we het onderwerp toegepast in de praktijk?
A
Geld beheren
B
Patat bakken met bas
C
Brabantse mosterd maken
D
Karameliseren

Slide 12 - Quizvraag

Op welke manier komt voedingstechnologie nog meer terug in het dagelijkse werk

Slide 13 - Open vraag

Wat vind ik van deze theorie
A
Saai
B
Leerzaam
C
Nutteloos
D
Leuk

Slide 14 - Quizvraag

Waar kan ik deze informatie terugvinden
A
Fred hamburger universty
B
SVO Elo
C
Woonwagenkamp
D
Campus

Slide 15 - Quizvraag

RILANA

Slide 16 - Tekstslide