Werken in de keuken

1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnPraktijkonderwijsLeerjaar 1-4

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Waar denk je aan
bij HACCP?

Slide 2 - Woordweb

Welk voedingsmiddel hoort bij welke kleur?

Slide 3 - Tekstslide

Blauw
A
Rauw vlees
B
Kip
C
Vis
D
Zuivel/brood

Slide 4 - Quizvraag

Geel
A
Rauw vlees
B
Groente/fruit
C
Zuivel/brood
D
Kip

Slide 5 - Quizvraag

Groen
A
Groenten/fruit
B
Gaar vlees
C
Zuivel/brood
D
Rauw vlees

Slide 6 - Quizvraag

Bruin
A
Rauw vlees
B
Gaar vlees
C
Kip
D
Zuivel/brood

Slide 7 - Quizvraag

Wit
A
Groente/fruit
B
Zuivel/brood
C
Kip
D
Vis

Slide 8 - Quizvraag

Rood
A
Gaar vlees
B
Groente/fruit
C
Kip
D
Rauw vlees

Slide 9 - Quizvraag

Wat valt er onder persoonlijke hygiëne in de keuken?

Slide 10 - Tekstslide

Wanneer moet ik mijn handen wassen als ik werk in de keuken?

Slide 11 - Open vraag

Slide 12 - Video

Wat is niet waar?
A
Als ik nies, moet ik opnieuw mijn handen wassen
B
I.p.v. handen wassen, gebruik ik elke keer nieuwe handschoenen
C
Als ik mijn telefoon aan raak, moet ik opnieuw mijn handen wassen
D
Met handschoenen aan, moet ik ook mijn handen wassen

Slide 13 - Quizvraag

Pleister gebruik:

- Waterafstotende pleisters

Slide 14 - Tekstslide

Wanneer mag ik handschoenen gebruiken in de keuken?

Slide 15 - Open vraag

Wanneer?
- Bij wondjes/kloven op je handen (pleister)
- Bij sterk geurende producten (vis)
- Bij pittige producten (peper)
- Bij kleurende producten (kerrie)

Slide 16 - Tekstslide

Wat valt allemaal onder
werkkleding?

Slide 17 - Woordweb

Werkkleding:
- Koksbuis
- Schort
- Pet
- Werkschoenen
- Lange haren in een staart

Slide 18 - Tekstslide