herhalen thema 5 voor de toets

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

herhalen thema 5 voor de toets

Dissimilatie

Anaerobe (zonder zuurstof) --> melkzuurgisting

Aerobe (met zuurstof)

Melkzuurgisting

• Door bacteriën
  
•  Bacteriën zetten lactose (melksuiker) om in melkzuur.
• Melkzuur verlaagt de pH (zuur). -> langer houdbaar
  
• Anaerobe dissimilatie
  
  

Yoghurt maken

In melk zit lactose (melksuiker).

Lactose is een .... sacharide (zoek op in BINAS 67F1, 2, 3)

Melkzuurbacteriën zetten lactose om in glucose en vervolgens 

glucose in (2) melkzuur + (2) ATP (hier is geen zuurstof voor nodig!)

C6H12O6 → 2C3H6O3 +2 ATP

Bruto en netto productie

- Alle glucose die tijdens fotosynthese wordt gemaakt: bruto productie

- Deel hiervan wordt weer gedissimileerd

- Deel wordt opgeslagen d.m.v. voortgezette assimilatie, dit is de nettoproductie 

NP = BP − D

Overdag: fotosynthese + dissimilatie

's Nachts: dissimilatie

COMPENSATIEPUNT

het compensatiepunt 

hier geldt: de zuurstof-productie (door fotosynthese is dan precies gelijk aan het zuurstof-verbruik (door dissimilatie)

Water en mineralen - verdamping

Verdamping zorgt voor een aanzuigende werking en levert een deel van de kracht die nodig is om water omhoog te pompen in een boom.

Houtvaten

• vervoeren water en mineralen
• van wortel naar blad

water omhoog gepompt door: worteldruk, capillaire werking, verdamping

Bastvaten

• vervoeren water en organische stoffen (sacharose) 
• van blad naar de rest van de plant

waterdruk door osmose

Bij te veel waterverlies

woestijnplant

Kleine bladeren, groene stengel, haren, overdag huidmondjes sluiten

   alle planten: 

huidmondjes sluiten

Gevolg?