Snijplanken:
- Groente en fruit: de GROENE plank
- Vis, schaal- en schelpdieren: de BLAUWE plank
- Rauw vlees: de RODE plank
- Kip en ander gevogelte: de GELE plank
- Gebraden vlees en worst: de BRUINE plank
- Voor overige producten zoals brood en kaas: de WITTE plank