Voeding hoe maakt je het? ; Thema 4 Les 1 vodeselverspilling en samosa

• Groen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Voeding hoe maakt je het?

Absentie

Hoe zit je erbij in 2 woorden

Hoe ziet de les eruit?

- Lesdoelen

- Inleiding op de theorie

- Theorie maken + vragen

- Praktijkopdracht

- Zijn de doelen gehaald 

- Check out

Voedselverspilling

Theorie

-Voedselverspilling tegengaan

Praktijkopdrachten

- Samosa maken

Jouw lesdoelen

- je weet hoe voedselverspilling kan worden tegengegaan

- je kunt samosa maken volgens stappenplan en recept (punt)

- je kunt een potje op de juiste wijze desinfecteren

- je kunt samosa op de goede manier langer houdbaar maken door invriezen (coderen)  (Voor punt)

- saus langer houdbaar verpakken + bewaaradvies

-je kunt een bereidingsadvies geven (voor punt)

Wat is voedselverspilling?

www.milieucentraal.nl

Wat kun jij doen tegen voedselverspilling?

Ontwikkelcentrum: Voeding hoe maakt je het?

Lees en kijk Thema 4 Les 1, Houdbaarheid van voedsel

Maak de vragen_ sla de vragen op

-'Samosa maken'.

-Maak de stickers voor op de verpakking volgens 

onderdeel D

Samosa maken

Wat is samosa?

Samosa is een driehoekig gevuld deeghapje uit de Indiase keuken, 

gebakken in de oven of gebakken in olie.

Het wordt gegeten als voorgerecht of bijgerecht. Het kan ook als snack gegeten worden.

De vulling kun je maken van restjes eten, maar natuurlijk ook van verse ingrediënten.

Saus kan erin verwerkt worden en er bij als dip.

Vulling en deeg zijn in vele varianten (vegetarisch, kip) mogelijk. 

Ook in ander keukens te vinden zoals de

Surinaamse keuken (andere kruiden)

Invriezen

Bewaaradvies op het product; wordt beoordeeld 2x

Opwarmadvies op het product; wordt beoordeeld

Wat weet je nu over:

- hoe voedselverspilling kan worden tegen gegaan

- hoe je restjes kunt verwerken bv samosa maken

- hoe je een potje moet desinfecteren

- hoe je samosa langer houdbaar kunt maken door invriezen en coderen 

Wat vonden jullie van deze les?

1. Ik heb alles goed gelezen.
2. Ik heb maar wat gedaan.
3. Ik weet nu hoe ik iets verantwoord moet invriezen
4. Ik begrijp niet hoe ik iets moet invriezen

Voedselverspilling> broeikaseffect

Voedselverspilling heeft veel invloed op broeikaseffect.

-2050 halvering van de voedselverspilling

-1/3 van alle voedsel wordt weggegooid

-1/2 van groeten en fruit wordt weggegooid

- voedselverspilling tegen gaan 

is zeer belangrijk