10.2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Tijd tot start instructie

Welkom

Les opbouw

Lesdoelen

Terugblik

Instructie

Opdrachten maken

Leerdoelen doornemen

Afronding

Lesdoelen

Aan het einde van de les :

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen.

Je kunt zes groepen voedingsstoffen met hun functies en kenmerken noemen.

De vorige les

Wat is conserveren?

4B4

Wat is conserveren?

4B5

op welke 6 manieren kan ik iets conserveren?

4B4

op welke 6 manieren kan ik iets conserveren?

4B5

Wat zijn reducenten?

4B4

Wat zijn reducenten?

4B5

Start van de nieuwe stof

Thema 10 - basisstof 2 - Boek B - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Voedingsmiddelen

Eten

Drinken

Dierlijk, plantaardig of gemengd

Voedingsvezels

Plantaardige stoffen

Niet afbreekbaar door mensen

Bevorderd darmbeweging en stoelgang

6 groepen

Vitaminen                                                                  Mineralen

Eiwitten                                                                      Koolhydraten

Water                                                                           Vetten

4 functies

Bouwstoffen      -    alle groepen voedingsstoffen

Brandstoffen     -    Eiwitten, koolhydraten, vetten

Reservestof        -    Brandstoffen wat je teveel hebt

Beschermende stoffen     -    Mineralen, Vitaminen

Stoffen aantonen

Voedingsstoffen aantonen

Voor zetmeel werkt de indicator joodoplossing

Zijn er vragen

Wat zijn voedingsmiddelen?

4B4

Wat zijn voedingsmiddelen?

4B5

Is water een voedingsstof?

4B4

Is water een voedingsstof?

4B5

Is water een reserve stof?

4B4

Is water een reserve stof?

4B5

Welke andere 5 voedingsstoffen zijn er?

4B4

Welke andere 5 voedingsstoffen zijn er?

4B5

Welke 4 functies kunnen voedingsstoffen hebben?

4B4

Welke 4 functies kunnen voedingsstoffen hebben?

4B5

Open je boek of laptop

Opdrachten

Opdrachten:

1, 2, 4, 6, 7

Boek B, bladzijde 17

klaar? lees alvast 11.2 door.

  

Leerdoelen doornemen

Noem eens 2 functies die voedingsstoffen kunnen hebben

4B4

Noem eens 2 functies die voedingsstoffen kunnen hebben

4B5

Noem nog 2 functies die voedingsstoffen kunnen hebben

4B4

Noem nog 2 functies die voedingsstoffen kunnen hebben

4B5

Noem 3 soorten voedingsstoffen

4B4

Noem 3 soorten voedingsstoffen

4B5

Noem nog 3 soorten voedingsstoffen

4B4

Noem nog 3 soorten voedingsstoffen

4B5

Zijn vezels voedingsstoffen?

4B4

Zijn vezels voedingsstoffen?

4B5

Afsluiting

Afmaken:

zie bord

denk aan een aantekeningen schrift en pen.