7.2

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

7.2 Energie

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen hoe je aan energie komt
• Je kunt uitleggen hoeveel energie je nodig hebt en waar dat vanaf hangt
• Je kunt uitleggen waarom je matig moet zijn met suiker en vet

Welke stoffen zijn energierijk?

Energierijke stoffen

- Geven het lichaam energie 

- Koolhydraten en vetten

- Overschot wordt opgeslagen als reservestof

Wat is kilojoule en kilocalorie?

1024 kcal, hoeveel kJ?

Rico Verhoeven

1.96m, 120kg

Hailey Bieber

1.71m, 50kg

Matig met vet?!?

• Ophoping van cholesterol
• Vernauwing bloedvaten

Gevolgen:

• Hoge bloeddruk
• Hartinfarct

Matig met suiker?!?

• Tandbederf of cariës (gaatje)

Hoe:

• Bacteriën zetten suiker om in zuur
• Zuur tast het tandglazuur aan

Voorkomen:

• 2 keer per dag tanden poetsen met tandpasta met fluoride

Casus

Je drinkt een vruchtensapje en poetst daarna direct je tanden. Is dit goed/slecht of maakt het niet uit? Licht je antwoord toe.