H4 1.1 Zuivere stof en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

H1. 

H1 Scheiden en reageren

1.1 Zuivere stof en mengsels

1.2 Scheidingsmethodes

1.3 Chemische reacties

1.4 Snelheid van reacties

      Afsluiting

Leerdoelen:

• het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel;

• drie fases noemen en hun symbolen
• zes faseovergangen
• kook- en smeltgedrag van zuivere stoffen en mengsels verklaren

Je leert

• verschillende soorten mengsels kennen.

• het verschil tussen hydrofiel en hydrofoob;

1.1 Zuivere stof en mengsels

Zuivere stof

1.1 Zuivere stof en mengsels

Zuivere stof

1 soort molecuul/ atoom met nog wel zijn stofeigenschappen

Verbinding

Element

Element

Verbinding

He

O

HCl

H₂O

CO

Fe

Suiker (glucose)

Zwavel

Lucht

1.1 Zuivere stof en mengsels

Zuivere stof

1 soort molecuul/ atoom met nog wel zijn stofeigenschappen

Mengsels

1.1 Zuivere stof en mengsels

Zuivere stof

1 soort molecuul/ atoom met nog wel zijn stofeigenschappen

Mengsels

Meerdere soorten moleculen/atomen

1.1 Zuivere stof en mengsels

Kan je zien of een stof een mengsel of zuivere stof is?

Homogeen

Heterogeen

1.1 Zuivere stof en mengsels

Hoe kan je onderzoeken of een stof een mengsel of zuivere stof is?

1.1 Zuivere stof en mengsels

1.1 Zuivere stof en mengsels

1.1 Zuivere stof en mengsels

Lees de tekst hiernaast.
Welke van de diagrammen hoort bij kerosine?

1. 
2. 
3. 
4. 

1.1 Zuivere stof en mengsels

Lees: 8 & 9

Maak: 2 & 7

... minuten

1.1 Zuivere stof en mengsels

Schudden voor gebruik.

1.1 Zuivere stof en mengsels

Suspensie

1.1 Zuivere stof en mengsels

Suspensie

Een vaste stof in een vloeistof die niet mengen

- troebel

1.1 Zuivere stof en mengsels

Oplossing

1.1 Zuivere stof en mengsels

Oplossing

Een vloeistof, vaste stof of gas in een vloeistof (oplosmiddel) die wel mengen

- Helder

- kan een kleur hebben

- Verzadigd

1.1 Zuivere stof en mengsels

Emulsie (tweelagensysteem)

1.1 Zuivere stof en mengsels

Emulsie (tweelagensysteem)

Een hydrofiele vloeistof en een hydrofobe vloeistof die niet mengen

- Troebel (na schudden)

- Ontmengt

- Emulgator

1.1 Zuivere stof en mengsels

Hydrofiel

Houd van water <3

Hydrofoob

Bang voor water

Emulgator:

Is hydrofiel en hydrofoob

1.1 Zuivere stof en mengsels

Hoe zit het zeepmolecuul in het vet?

Vet

1.1 Zuivere stof en mengsels

Lees: 8 & 9

Maak: 9, 10, 11

... minuten

Leerdoelen:

• het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel;

• drie fases noemen en hun symbolen
• zes faseovergangen
• kook- en smeltgedrag van zuivere stoffen en mengsels verklaren

Je leert

• verschillende soorten mengsels kennen.

• het verschil tussen hydrofiel en hydrofoob;

Volgende les

Waarom heeft een zeepbel deze vorm en kan je hem makkelijk kapot maken?