1.1 Zuivere stof en mengsel

Zuivere stoffen en mengsels
(Herhaling: Fasen en fase-overgangen)
De soorten zuivere stoffen
De soorten mengsels
Hoe herken je ze? Hoe onderscheidt je ze?
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Zuivere stoffen en mengsels
(Herhaling: Fasen en fase-overgangen)
De soorten zuivere stoffen
De soorten mengsels
Hoe herken je ze? Hoe onderscheidt je ze?

Slide 1 - Tekstslide

Sleep de fase en faseovergang naar de juiste plek.
Smelten
Stollen
Condenseren
Vervluchtigen
Rijpen
Verdampen
gas
vloeistof
vaste stof

Slide 2 - Sleepvraag

Zuivere stoffen
  • Zuivere stof :
Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltje. 
Deze zijn zijn ofwel elementen, of verbindingen.
  • Element :
Een zuivere stof bestaande uit één atoomsoort Bijv. diamant (koolstof), alle metalen, en de twee-atomige moleculen
  • Verbinding:
Een zuivere stof bestaande uit 2 of meer atoomsoorten. Bijv. zouten en moleculen.


Slide 3 - Tekstslide

Element
Verbinding
He
O
HCl
H2O
CO
Fe
Suiker (glucose)
Zwavel
Lucht

Slide 4 - Sleepvraag

Zuivere stoffen en mengsels
Zuivere stoffen zijn het resultaat van chemische reacties:
Elementen → Verbindingen zijn vormingsreacties
Verbindingen → Elementen zijn ontledingsreacties

Mengsels zijn het resultaat van het mengen van zuivere stoffen.

Slide 5 - Tekstslide

1.1 Zuivere stof en mengsels
Zuivere stof
1 soortje deeltje (element / verbinding)
Mengsels
Meerdere soorten deeltjes (elementen/verbindingen of zelfs elementen en verbindingen bij elkaar)

Slide 6 - Tekstslide

Mengsels
Oplossing
Een vloeistof, vaste stof of gas in een vloeistof (oplosmiddel) die wel mengen

- Helder
- kan een kleur hebben
- "Verzadiging"


Slide 7 - Tekstslide

1.1 Zuivere stof en mengsels

Slide 8 - Tekstslide

1.1 Zuivere stof en mengsels

Slide 9 - Tekstslide

Lees de tekst hiernaast.
Welke van de diagrammen hoort bij kerosine?
A
B
C
D

Slide 10 - Quizvraag

Mengsels
Schudden voor gebruik.

Slide 11 - Tekstslide

Mengsels
Suspensie
Een vaste stof in een vloeistof die niet goed mengen

- troebel

Slide 12 - Tekstslide

Mengsels
Emulsie

Mengsel van olie en water 
Bevat een hulpstof om de 2 vloeistoffen te mengen: 
Een emulgator

- Troebel (na schudden)

Slide 13 - Tekstslide

1.1 Zuivere stof en mengsels
Hydrofiel (water)
Houd van water /  mengt goed net water

Hydrofoob (olie)
Bang voor water / mengt slecht of helemaal niet met water

Emulgator:
Is hydrofiel en hydrofoob

Slide 14 - Tekstslide

1.1 Zuivere stof en mengsels
Hoe zit het zeepmolecuul in het vet?
Vet

Slide 15 - Tekstslide

Leerdoelen:
  • het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel;
  • drie fases noemen en hun symbolen
  • zes faseovergangen
  • kook- en smeltgedrag van zuivere stoffen en mengsels verklaren
Wat heb je geleerd?
  • verschillende soorten mengsels kennen.
  • het verschil tussen hydrofiel en hydrofoob;

Slide 16 - Tekstslide

Vegan roomijs is een emulsie gemaakt van kokosolie, water en zonnebloemlecithine.
Welke functie vervult de lecithine?
A
Verzadigingsmiddel
B
Hulpstof
C
Reinigingsmiddel
D
Emulgator

Slide 17 - Quizvraag

Oplossing
Suspensie
Emulsie
Een mengsel van stoepkrijt in water
Een mengsel van zonnebloemolie en water
Een troebel mengsel
Een mengsel van alcohol en water

Slide 18 - Sleepvraag

Zuivere stof of mengsel?
Zuivere stof
Mengsel

Slide 19 - Sleepvraag

1.1:
Lees: de theorie uit het boek
Maak: vragen 1 t/m 8 blz.11




Slide 20 - Tekstslide