§1.1 zuivere stof of mengsel

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

• korte herhaling van verschillende soorten mengels
• afronden §1.1

Wat gaan we doen vandaag?

Na deze les kun je uitleggen:

• wat stofeigenschappen zijn.
  
• welke type mengsels van vaste stoffen, vloeistoffen en gassen er zijn.
  
• wat homogene en heterogene mengsels zijn.
  

Wat weet je na deze les

Stofeigenschappen

Stofeigenschap: een eigenschap waar je een stof aan kunt herkennen. 

geur, kleur, ( smaak!!!!)

elektrische geleiding, oplosbaarheid,

fase bij kamertemperatuur, reageren met zoutzuur....

NIET: temperatuur, vorm, massa, fase (zonder een temperatuur)

Stofeigenschap

De fase of toestand van een stof bij een bepaalde temperatuur.

vast (s), vloeibaar (l), gas (g)

aggregatietoestand = fase

dichtheid

Gewicht van een stof per volume

inhoud = volume = 56 cm3

massa = 51 gram

Bereken de dichtheid van deze stof in gram per cm3

Dichtheid

Zuivere stof en mengsel

Een zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes.

(moleculen)

Soorten mengsels

Soorten mengsels

Dus

Een zuivere stof heeft een smeltpunt en een kookpunt.

Een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject. 

Hoe herken je een mengsel

Bij een mengsel loopt de temperatuur gedurende het smelten of koken langzaam op. 

Dit noemen we een respectievelijk een smelttraject en kooktraject.

Kookpunt

Punten en trajecten

Kooktraject

smelttraject

smeltpunt

Test jezelf vragen

1: Zijn deze mengsels aan het begin troebel, helder of allebei (1 troebel en 1 helder)?

2: Wat is het naam van de bovenste en van het onderste mengsel?

3: Heeft de gele vloeistof een kleiner of een grotere dichtheid dan de blauwe vloeistof?

4: Kan de blauwe heldere vloeistof ook een oplossing zijn? (dus dat er nog een stof aanwezig is?)

vaste stof  +

vloeistof

vloeistof + vloeistof

0

https://create.kahoot.it/share/h1-1-mengsels-3hv/906af430-8273-4b44-bb8f-2e4c5dd506b7

Een mengsel heeft een

1. kookpunt
2. Kooktraject

Wat voor mengsel
is dit?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie
4. Anders

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort moleculen.
2. bestaat uit meerdere soorten moleculen.
3. bestaat uit meerdere moleculen.
4. bestaat uit meerdere soorten atomen

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Welke diagram laat een kooktraject zien?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Het temperatuurgebied waarin een mengsel stolt, heet het ...

1. stoltraject
2. kooktraject

bij welke kookpunten begint en eindigt het kooktraject?

1. 20 C en 100 C
2. 55 C en 95C
3. 20 C en 65 C
4. 55 C en 65 C

4.4 Rekenen aan reacties - basis

Huiswerk

Maken: 1, 3, 5, 6, 8, 9

Doorlezen §1.2