1.3 zuivere stoffen en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t, mavo
• Leerjaar 3

1.3 mengsel of zuivere stof?

les 4 3mnsk25

• bespreken hw: ? (par 1.2 opgave 6 t/m 14 en par 1.3 maken 1t/m 3
  (let op cl 25  maakt 1.3 t/m opg 5)
•  uitleg par 1.3 smelttraject (bij Cl25 al gedaan in les 3)
  
• groepsopdracht 5 min, bespreken 5 min. (is ook meteen opg 10 van par 1.2  bespreken dit is een belangrijke opdr voor de toets!)
• noteer alvast in agenda:
  hw voor les 5: leren 1.1 t/m 1.3 (mond overhoring) en maken van 1.3 opg. 5 t/m 9 leren  en van 1.4 maken 1 t/m 5 

Doel van par 1.3
Je kunt:

•  beschrijven dat een zuivere stof uit één soort moleculen bestaat.
•  beschrijven dat een mengsel uit meerdere soorten moleculen bestaat.
•  uitleggen dat een zuivere stof tijdens zijn faseovergang niet van temperatuur verandert.
• uitleggen dat een mengsel tijdens zijn faseovergang van temperatuur verandert.
•  verschillende zuivere stoffen en mengsels noemen.
• Vragen hw bespreken?

zuivere stof/mengsels herkennen aan faseovergang

1. zuiver: stof is  1 soort moleculen
2. heeft daarom een smeltpunt (= stolpunt) en kookpunt 
3. verschilt per stof ( Binas tabel 15 )
4. mengsels bestaan uit meerdere soorten moleculen en hebben daardoor een smelt- en kooktraject (= temp niet constant bij faseovergang)

Regen/sneeuw is zuiver water en  smeltpunt 0 C en kookpunt 100 C

Rivierwater/zeewater en kraanwater zijn mengsels (behalve water zitten er allerlei zouten en andere stoffen in opgelost).

Deze "soorten water" hebben dus smelt- en kooktrajecten

• zuivere stof bestaat uit 1 soort deeltjes (moleculen)
• heeft daarom smeltpunt + kookpunt
• temperatuur constant bij faseovergang

• mengsels bestaan uit meerdere stoffen door elkaar heen 
• hebben daarom een smelt- en kooktraject
• temperatuur niet constant bij faseovergang

Zuivere stoffen                        en        Mengsels               

hw 

les 5: zuivere stof/mengsel vervolg

• wat bespreken?
• spel zuiver/mengsel in groepjes van 2 (anders dan normale groepje en op papier)
• aanvang 1.4  via lessonup
• hw voor les 6: leren: 1.4+ maken1. 4: 1 t/m 8

mengsel

zuivere stof

zuivere boslucht

zeewater

gedestilleerd water

coca-cola

zuurstof

kristalsuiker

gemalen koffie

melk

zout

jus d'orange

kooktraject

kookpunt