T4B5

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 4

Thema 4 - Voeding en vertering

B5 De organen voor vertering

Volgorde

• Mond
• Slokdarm
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne darm
• Dikke darm
• Endeldarm
• Anus

Mondholte, keelholte en slokdarm

Mondholte: 

• Tanden/kiezen: beter doorslikken voedsel & oppervlakte vergoting, waardoor enzymen makkelijk de voedingsstoffen kunnen bereiken.
• Speekselklieren - speeksel = enzymen (zetmeel) & glijbaarheid voedsel

Keelholte: slikken – verslikken

Slokdarm: peristaltische bewegingen

De huig: sluit de neusholte 

Het strottenklepje: sluit de luchtpijp

Achterin je mond zit je huig 

Maag

De maagportier sluit de maag af. 

Maagsapklieren: maken maagsap 

-> water, maagzuur en enzymen (voor eitwitten)

Maagzuur dood bacteriën

Twaalfvingerige darm, lever, galblaas en alvleesklier

Twaalfvingerige darm = eerste deel van de dunne darm 

• gal (aangemaakt in de lever) verdeelt grote vetdruppels in kleinere = emulgeren
• alvleessap -> vertering van koolhydraten, eiwitten en vetten

Dunne darm

Opname van voedingsstoffen en verteringsproducten in het bloed via de darmwand.

• Darmsap -> bevat enzymen die vertering van koolhydraten en eiwitten afmaken.
• Darmplooien en darmvlokken vergroten de oppervlak -> opname van stoffen gaat sneller.

Dikke darm en endeldarm

Onverteerde voedselresten komen vanuit de dunne darm terecht in de dikke darm.

• voedselbrij wordt ingedikt
• tijdelijke opslag in de endeldarm
• ontlasting verlaat het lichaam via de anus 

Opdrachten

Maken 4.5 opdracht 28 t/m 37 (blz.50)