Par 10.5 Soorten reacties

Par 10.5 Soorten reacties
1 / 18
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 18 slides, met tekstslides.

Onderdelen in deze les

Par 10.5 Soorten reacties

Slide 1 - Tekstslide

Welke soort reacties vinden in je lichaam plaats?
1. Verbranding.
2. Additie- en substitutiereacties.
3. Hydrolyse- en condensatiereacties.

Leer deze reactie soorten goed.

Slide 2 - Tekstslide

1. Verbranding
Bij de volledige verbranding van koolwaterstoffen in je lichaam ontstaan koolstofdioxide en water. Bij de verbranding van eiwitten in je lichaam ontstaat naast koolstofdioxide en water ook de stof ureum. Ureum heeft de formule: CH4N2O en wordt in het bloed opgenomen en door de nieren uitgescheiden.

Slide 3 - Tekstslide

1. Verbranding
De verbranding van koolhydraten, eiwitten en vetten wordt door verschillende enzymen gekatalyseerd.
Geef de volledige verbranding van een vet met de molecuulformule:   C57H104O6.

Slide 4 - Tekstslide

1. Verbranding antwoord:
C57H104O6 + O2 -->  57CO2  +   52H2O

Lees bladzijde 97 om deze nettoreactie te begrijpen.

Slide 5 - Tekstslide

2. Additie- en substitutiereacties.
Additiereacties vinden plaats bij dubbele bindingen, de dubbele binding klapt open, waardoor extra bindingsplaatsen ontstaan.

 

Slide 6 - Tekstslide

2. Additie- en substitutiereacties
Geef de reactie voor de additie van waterstof aan glyceryltrioleaat.

Slide 7 - Tekstslide

2. additie- en substitutiereacties / Antwoord

Slide 8 - Tekstslide

2. additie- en substitutiereacties
De vorige reactie is een verhardingsreactie, lees bladzijde 98 

Slide 9 - Tekstslide

3. Hydrolyse- en condensatiereacties.
Voorbeeld hydrolysereactie:




Slide 10 - Tekstslide

3. Hydrolyse- en condensatiereacties
Voorbeeld condensatiereactie:

Slide 11 - Tekstslide

Oefenopgaven hydrolyse- en condensatiereacties.
1.  Geef de hydrolyse van het dipeptide Ala - Ala in structuurformules.

Slide 12 - Tekstslide

Antwoord oefenopgaven hydrolyse- en condensatiereacties.

Slide 13 - Tekstslide

Opgaven par 10.5
Maak van par 10.5 de volgende opgaven:



Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide