1.4 - Rekenen aan mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

• Ik kan het massapercentage van de samenstelling van een mengsel berekenen en gebruik je juiste eenheid.
• Ik kan het volumepercentage van de samenstelling van een mengsel berekenen en gebruik je juiste eenheid.
• Ik kan de concentratie van een oplossing berekenen.
• Ik kan met de oplosbaarheid verklaren of je een verzadigde oplossing hebt en beschrijven wat de invloed van de temperatuur is. 

Leerdoelen §1.4

100 koeien

99 koeien

1 schaap

54 koeien

2 schapen

24 kippen

54 koeien

2 schapen

24 kippen

Hoeveel procent van de dieren is een kip?

54 koeien

2 schapen

24 kippen

Totaal aantal dieren 

54 + 24 + 2 = 80

24 hiervan zijn kippen.

Hoeveel procent van de dieren is een kip?

54 koeien

2 schapen

24 kippen

Totaal aantal dieren 

54 + 24 + 2 = 80

24 hiervan zijn kippen.

Hoeveel procent van de dieren is een kip?

54 koeien

2 schapen

24 kippen

Totaal aantal dieren 

54 + 24 + 2 = 80

24 hiervan zijn kippen.

massa% = 30 %

Hoeveel procent van de dieren is een kip?

​80​​24​​⋅100

Massapercentage

Massapercentage is de hoeveelheid stof in een mengsel uitgedrukt in procenten

Massa druk je uit in mg, g, kg, etc

Bestek kan gemaakt zijn van RVS (roestvrij staal).

In 1250 kg RVS zit 137,5 kg chroom.

Bereken het massapercentage chroom in RVS.

Voorbeeldvraag 2

Pietje gaat een nasi maken. De ingrediëntenlijst is als volgt: 80 g kipkruiden, 510 g rijst, 350 g kipfilet en 1,06 kg groenten. 

Bereken het massapercentage kipfilet in de nasi. 

Volumepercentage

Volumepercentage is de hoeveelheid vloeistof of gas in een mengsel uitgedrukt in procenten

Volume druk je uit in mL, L, cm³, dm³, m³ etc 

6 liter lucht bestaat uit 4,68 dm³ stikstof, 0,00126 m³ zuurstof en de rest zijn andere gassen.

Bereken het volumepercentage zuurstof in de lucht.

Tip: 1 dm³ = 1 L

Concentratie 

De concentratie van een stof laat zien hoeveel vaste stof is opgelost in een bepaalde hoeveelheid vloeistof.

Concentratie druk je uit in g/L, kg/L, g/mL etc

Concentratie = Hoeveelheid opgeloste stof / hoeveelheid oplossing

Welke oplossing heeft de hoogste concentratie?

Oplossing A.

Oplossing B.

1. Oplossing A.
2. Oplossing B.
3. Beiden even groot.
4. Dit is niet te bepalen.

Voorbeeldvraag 1.

Jantje gooit twee suikerklontjes in zijn thee. Eén suikerklontje weegt 4 gram. Hij heeft een theeglas met 250 mL thee.

Bereken de concentratie suiker in de thee. Druk je antwoord uit in g/L.

Oplosbaarheid

De oplosbaarheid laat zien hoeveel stof je maximaal kunt oplossen in een vloeistof. 

Voorbeeld: zout : 359 g/L

Oplosbaarheid druk je uit in g/L, kg/L, g/mL etc

Onverzadigd, verzadigd en oververzadigd

50 g/L

360 g/L

450 g/L

Zout heeft een oplosbaarheid (bij 20 graden Celsius) van 359 g/L.

Bereken hoeveel zout er kan oplossen in een zwembad van 10 meter bij 25 meter en 2,50 meter diep. Geef je antwoord in kg.

Geef antwoord op deze vraag.

Vissen hebben zuurstof nodig.
Waarom sterven er in de zomer meer vissen in de natuur dan in de winter?