1.4 Schimmelrijk en bacterierijk 30-9-2022

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Wat gaan we doen in deze les?

1. Terugkijken
2. Uitleg bacteriën en voedselbederf
3.  Aan het werk! (practicumkeuze)
4. Samenvatten

Welke onderdelen zitten er in een schimmelcel? Sleep de goede antwoorden ernaar toe

schimmelcel

celmembraan

cytoplasma

Vacuole

celwand

bladgroenkorrels

celkern

Dierlijke cel

Schimmelcel

Bacteriecel

Welk eten wordt niet gemaakt met bacteriën?

1. Jonge kaas
2. Yoghurt
3. Zuurkool
4. Koffie

Hoe zien bacteriën uit?

Hoe zien bacteriën uit?

Bacteriën en schimmels hebben geen bladgroenkorrels. Wat kunnen ze dus niet doen?

1. Water opnemen
2. Bewegen
3. Hun eigen eten maken
4. Voortplanten

Voortplanting schimmels en bacteriën

Wat doen bacteriën en schimmels met ons voedsel?

Bacteriën en schimmels hebben een levende cel nodig om te kunnen 

overleven!

Welk stuk fruit kun je nog eten?

Wat doen bacteriën en schimmels met ons voedsel?

Sommige bacteriën en schimmels scheiden giftige stoffen uit.

Zij kunnen zorgen voedselbederf en voedselvergiftiging

Hoe voorkom je voedselbederf?

Conserveren = het beschermen tegen voedselbederf

Hoe voorkom je voedselbederf?

1. Drogen
2. Verhitten
3. Koelen
4. Conserveermiddel toevoegen
5. Vacuüm verpakken
6. Gasverpakken

Keuze!

Kies wat je gaat doen:

- Opdrachten van 1.4 maken

- Oefenso maken

- Champignons of brie onder de microscoop bekijken

Samenvatten

Vat de uitleg in een paar zinnen samen, in je schrift.

Snap je alles? 

Wat vind je nog lastig? 

Wat moet je nog extra oefenen?