§1.3 zuiveringsmethoden-2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

• Vervolg zuiveringsmethoden
• Demo destilleren 

Wat gaan we doen vandaag?

Na deze les kun je de volgende methoden beschrijven en in de juiste context gebruiken:

• adsorberen
• destilleren
• omkristaliseren

Wat weet je na deze les

Welke mengsels kun je zuiveren met absorberen?

1. Een mengsel van zout en water
2. Een gasmengsel van zuurstof en stikstof
3. Een mengsel van inkt en water
4. Rook

Elke scheidingsmethode bestaat uit een aantal stappen. Welke stap moet ik na een adsorptie nog nemen om de gezuiverde vloeistof in handen te krijgen?

Destilleren is een scheidingsmethode op basis van verschillen in kookpunt tussen de moleculen van een vloeistofmengsel. 

Als een dergelijk mengsel wordt verhit, dan verdampt de stof met het laagste kookpunt eerst. De damp wordt opgevangen en afgekoeld, waardoor condensatie optreedt.

De opgevangen vloeistof heet het destillaat. De stof die na het destilleren achterblijft noemt men het residu.

Destilleren

Destilleren: de fase driehoek

Destilleren:  

Destilleren heeft veel overeenkomsten met indampen, maar er is ook een belangrijk verschil.
Wat is het verschil tussen destilleren en indampen?

1. Bij destilleren vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
2. Bij indampen vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
3. Destilleren gebeurt bij een hogere temperatuur.
4. Bij indampen kookt de vloeistof bij een lagere temperatuur.

Chromatografie 

• Een voordeel van chromatografie is dat je maar heel weinig stof nodig hebt.
• Met chromatografie kun je een mengsel scheiden, een stof aantonen en zelfs de hoeveelheid van die stof bepalen.
  

Omkristalliseren

Omkristalliseren is een zuiveringsmethode 

waarbij we de vaste stof 

opnieuw oplossen en laten kristalliseren 

om de zuiverheid van de vaste stof te verbeteren

Samenvattend

• Adsorberen, adsorptie, is het hechten van een stof aan het oppervlak van het adsorptiemiddel.

• Destilleren is het scheiden van een vloeistofmengsel door koken en laten condenseren van de vloeistof met het laagste kookpunt. De opgevangen vloeistof heet destillaat.

• Chromatografie berust op het verschil in aanhechtingsvermogen en oplosbaarheid. Het vloeistoffront geeft aan hoe hoog de loopvloeistof in het chromatogram is gestegen. Je vergelijkt het chromatogram van een monster met de referentie.

4.4 Rekenen aan reacties - basis

Huiswerk

Doorlezen en samenvatten voor jezelf §1.4

Maken

Opgave