Thema 3 Snacken en eten

• Mens en Natuur
• Secundair onderwijs

Snacken en eten: lesdoelen

• De voedingsdriehoek
  
• Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
  
• Hoe kies je gezond eten? 
  

miro.com

Waarom moeten wij ontbijten?

Als je niet ontbijt, heb je geen energie meer. Je hebt energie nodig om je te concentreren en je lichaam op temperatuur te houden. 

Iemand die niet ontbijt heeft meer zin in tussendoortjes!

www.gezondleven.be

onderwijs.hetarchief.be

Voedingsmiddelen

• Groepswerk per 3
  
• Verpakkingen van voedingsmiddelen ontleden  
  

Wat zijn de 7 voedingsstoffen?

Wat zijn de 7 voedingsstoffen? 

• water
  
• zetmeel
  
• suikers
  
• eiwitten
  
• vetten
  
• mineralen
  
• vitaminen
  

Waarvoor hebben we voedingsstoffen nodig?

play.kahoot.it

ADH ? 

Als je elke dag gezond eet, krijg je voldoende vitaminen en mineralen binnen. 

Wat is gezond eetgedrag? 

• Eet gevarieerd ! 
  
• De schijf van 5
• De voedselbeschikbaarheid, eetcultuur, eetgewoonten en voedingssituatie hebben invloed op de richtlijnen wereldwijd.  
  
• “Eet voldoende groente, fruit, volkoren graanproducten en zuivel en drink voldoende water” zien we overal terug. 

Thema snacken en eten

1e jaar MAVO

Vrijdag 18 november 2022

10u45-12u15

Snacken en eten: lesdoelen

• Voedingsmiddelen 
• Voedingsstoffen
  
• Hoe kies je gezond eten? 
• Opdrachten afwerken in werkboek 
• Practicum 

Voedingsstoffen

Gezond eten

• Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding.
  
• Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën.
  
• Vermijd voedselverlies en matig je consumptie.
  

VOEDINGSMIDDEL

VOEDINGSSTOFFEN 

Wortel

Vitaminen

Vetten

Fruit

Wafel

Zetmeel

Pastechi

Water

Vis

Eiwitten

Om te onthouden

• Voedingsmiddelen = alles wat je eet of drinkt
  
• Voedingsstoffen = de bruikbare stoffen van voedingsmiddelen voor het lichaam 
  
• Voedingsvezels = alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel (geen voedingsstof)
  

Darmperistaltiek = het samenknijpen en ontspannen van darmspier. Afwisselende werking van lengte- en kringspieren

Wanneer eet je gezond?

Schijf van 5 

De schijf van 5

• Eet gevarieerd
  
• Eet elke dag iets uit elk vak 
  
• Minder verzadigd vet, meer onverzadigde vetten 
  
• Veel groenten, fruit en brood 

Vitaminen en mineralen

• Mineralen: beschermende en bouwstoffen
• Voorbeeld: calcium en ijzer 

• Vitaminen: beschermende stoffen
  
• Ze zorgen ervoor dat je lichaam goed blijft werken 
  

Mineralen

Als je elke dag gezond eet, krijg je voldoende vitaminen en mineralen binnen. 

Opdrachten in werkboek

Practicum