5.1

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

5.1

Leerdoelen

Je weet wat de ADH inhoud

Je weet welke voedingsstoffen als brandstof gebruikt kunnen worden

Je weet hoe brandstoffen opgeslagen worden in het lichaam

Je kunt uitleggen wat de ruststofwisseling inhoud

Benoem de 6 voedingsstoffen
(welke weet je nog?)

Welke kun je gebruiken als brandstof (voor energie)?

Wel

Niet

Eiwitten

Koolhydraten

Mineralen

Vetten

Vitamines

Water

Aantekeningen

Maak ook aantekeningen van de lessonup

Waar dit logo staat, wordt verwacht dat je het overneemt in je schrift

Brandstoffen

Brandstoffen

-koolhydraten

-eiwitten

-vetten

Reserve opslag

Je kunt sommige brandstoffen opslaan als reserve opslag.

Dit kan bij vetten

Dit kan bij de meeste koolhydraten in de vorm van glycogeen

Het koolhydraat glucose kun je in je lever en spieren opslaan als glycogeen (glycogeen is allemaal glucose aan elkaar gekoppeld)

Vet kun je opslaan rond je organen, onder je huid en in het merg van holle beenderen 

Vetreserves gebruiken gaat langzamer dan de glycogeen voorraad

Welke voedingsstoffen kunnen opgeslagen worden als reservestof?
(meerdere antwoorden mogelijk)

1. Eiwit
2. Vet
3. Koolhydraten
4. Mineralen

Brandstof cel

Cellen gebruiken ATP als brandstof

ATP wordt door de cel gemaakt uit brandstoffen (of de reserve voorraad)

01:27

Hoe heet een adenine met 1 fosfaat groep?

1. ATP
2. ADP
3. AMP

02:28

Welk molecuul bevat de meeste energie

1. ATP
2. ADP
3. AMP

02:55

Waar komt deze energie vandaan?

1. De zon
2. Verbranding brandstoffen

Ruststofwisseling

Je gebruikt een deel van de brandstoffen altijd
(om in leven te blijven) (bijvoorbeeld voor hartslag),
dit wordt je ruststofwisseling genoemd.

Alles wat je meer eet dan wat je nodig hebt voor je ruststofwisseling en wat je verbrand op een dag wordt opgeslagen
.

Ruststofwisseling

• Energieverbruik in rust
• Ademhaling, hartslag, bewegen darmen, werking nieren

ADH waarde

ADH = aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

ADH geeft aan hoeveel vitamines en
mineralen je per dag nodig hebt.

Aan het werk

Lees 5.1 door
Maak opdracht 1 t/m 6 en 9 t/m 11 van 5.1