No meat today

===================================================

Colofon

Deze digibordles is gemaakt in opdracht van Nationale Week zonder Vlees.

De opdracht werd uitgevoerd door GDO, Gemeenten voor Duurzame Ontwikkeling, in samenwerking met de NME- en duurzaamheidscentra:

Rémon Dammers; Natuur & Milieu Educatie, te Den Haag

Marijtje Mulder en Ida van Praag; NMCX, Centrum voor Duurzaamheid, te Haarlemmermeer.

Technische vormgeving, ontwerp infographics en digitale didactiek:

BK Onderwijsadvies - Barry Kuijpers en Ivo Wouters

Disclaimer

Deze digibordles is bedoeld voor educatieve doeleinden en mag niet worden gekopieerd zonder uitdrukkelijke toestemming van auteursrechthebbende(n).

Heeft u suggestief voor verbeteringen of aanpassingen, neemt u dan contact op met de Nationale Week zonder Vlees.

================================================================================================

Lesmateriaal duurzaamheid

Les 1

Iets minder vlees, waarom?

1 / 30

Slide 1: Tekstslide

GroenMiddelbare schoolvmboLeerjaar 1

In deze les zitten 30 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

===================================================

Colofon

Deze digibordles is gemaakt in opdracht van Nationale Week zonder Vlees.

De opdracht werd uitgevoerd door GDO, Gemeenten voor Duurzame Ontwikkeling, in samenwerking met de NME- en duurzaamheidscentra:

Rémon Dammers; Natuur & Milieu Educatie, te Den Haag

Marijtje Mulder en Ida van Praag; NMCX, Centrum voor Duurzaamheid, te Haarlemmermeer.

Technische vormgeving, ontwerp infographics en digitale didactiek:

BK Onderwijsadvies - Barry Kuijpers en Ivo Wouters

Disclaimer

Deze digibordles is bedoeld voor educatieve doeleinden en mag niet worden gekopieerd zonder uitdrukkelijke toestemming van auteursrechthebbende(n).

Heeft u suggestief voor verbeteringen of aanpassingen, neemt u dan contact op met de Nationale Week zonder Vlees.

================================================================================================

Lesmateriaal duurzaamheid

Les 1

Iets minder vlees, waarom?

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Doelen

Leerlingen weten wat de impact is van vleesconsumptie op klimaat en milieu.

Leerlingen weten dat niet alle soorten vlees dezelfde impact hebben op de wereld.

Leerlingen kunnen naast vlees nog 5 andere eiwitbronnen noemen.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Introductie: Wat is de impact van vleesconsumptie?

Het milieu

de industrie

Speel het Duurzaamheid sleepspel op de volgende dia.

Gezonde voeding

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Stelling: Een week zonder vlees is best lastig!

Eens

Oneens

Slide 4 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Hoe vaak eten jullie per week thuis vlees?

Slide 5 - Poll

Deze slide heeft geen instructies

Stelling: Zuivel kan ik makkelijk laten staan!

Eens

Oneens

Slide 6 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

flexitarisch

vegetarisch

veganistisch

Slide 7 - Sleepvraag

flexitarisch: wel vlees, vis en zuivel maar kleine porties

vegetarisch: geen vlees, wel dierlijke producten (kaas, ei)

veganistisch: ook geen boter, melk eieren. Peulvruchten, noten/zaden, sojaproducten belangrijk voor eiwitten, vitamines, mineralen.

Bij welk voedingspatroon past het gerecht het best?

Vegatarisch

Flexitarisch

Veganistisch

Slide 8 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Verschil vegatariër en veganist

Vegetariër:

Geen vlees, gevogelte en vis.

Wel melkproducten, kaas, eieren enz

Veganist:

Geen producten van dierlijke oorsprong.

( melkproducten, leer, eieren, vlees, vis, enz)

Flexitariër

Parttime vegetariërs, een of meer dagen per week geen vlees eten

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Ben je vegetarisch, veganistisch of flexitarisch?

Nee

Slide 10 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 11 - Video

Deze slide heeft geen instructies

NO MEAT TODAY

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 13 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Voor een duurzaam consumptiepatroon eten we minder:

Voor een duurzaam consumptiepatroon eten we meer:

Vlees

Zuivelproducten

Groente

Peulvruchten

Vleesvervangers

Slide 14 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

De impact van vleesconsumptie

Slide 15 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Heb je een keer geprobeerd om minder vlees te eten?

Nee

Slide 16 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Stelling: Schoolkantines zouden vegetarisch moeten zijn

Eens

Oneens

Slide 17 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Stelling: Iedereen moet vegetariër worden

Eens

Oneens

Slide 18 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Peulvruchten, noten en eieren bevatten veel natuurlijke...

vetten

vezels

eiwitten

suikers

Slide 20 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke vleessoort is het minst slecht voor het milieu?

Rund

Kip

Varken

Maakt geen verschil

Slide 21 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Hoeveel procent van de Nederlandse broeikasgassen (zoals CO2) wordt veroorzaakt door veeteelt?

10%

20%

30%

40%

Slide 22 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat zou voor jou een belangrijke reden zijn bewust te kiezen tussen wel of geen vlees eten?

Slide 23 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerkopdracht

Kies één van de volgende vijf opties als huiswerk.

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Optie 1

Hoe is de situatie bij jou thuis? Maak hier een verslag over. Schrijf dit in Word of doe het op een andere (digitale) manier. Ga in op: duurzaamheid, eetgewoonten, veranderingen die je zou willen maken en waarom je dat wil veranderen

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Optie 2

Maak een video waarin je de gevolgen voor het milieu van de vleesindustrie bespreekt/laat zien. Laat ook duidelijk naar voren komen wat jij zou kunnen doen om dit te verbeteren. Wat kun jij doen? Waarom en hoe ga je dat doen?

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Optie 3

Ga zelf meerdere dagen (minimaal 2) door het leven als: vegetariër, veganist of flexitariër.

Maak foto’s van je ontbijt, lunch en avondeten. Voeg deze samen in een verslagje en beantwoord de volgende vragen:

Hoe is het je bevallen om minder/geen vlees te eten?

Hoe vond je het om dit te doen?

Hebben ze thuis met je meegedaan?

Wat vond je er het moeilijkste aan?

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Optie 4

Maak promotiemateriaal (bv. een poster of een video) voor de Week zonder Vlees en Zuivel Lees hiervoor eerst de verantwoording van de Week zonder Vlees en Zuivel. De link kun je op de website van de Week Zonder Vlees en Zuivel vinden.

Laat duidelijk naar voren komen wat jij belangrijk vindt aan deze campagne.

Verantwoording

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Optie 5

Bedenk een Maaltijd zonder Vlees. Zorg er wel voor dat je bij deze maaltijd alle essentiële aminozuren binnenkrijgt.

Maak je recept ook echt klaar en maak hiervan een foodvlog.

Eet smakelijk!

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Presenteer

Presenteer je huiswerkopdracht volgende les aan de groep.

SUCCES

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

No meat today

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Quizvraag

Slide 5 - Poll

Slide 6 - Quizvraag

Slide 7 - Sleepvraag

Slide 8 - Sleepvraag

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Quizvraag

Slide 11 - Video

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Sleepvraag

Slide 15 - Woordweb

Slide 16 - Quizvraag

Slide 17 - Quizvraag

Slide 18 - Quizvraag

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Quizvraag

Slide 21 - Quizvraag

Slide 22 - Quizvraag

Slide 23 - Open vraag

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Slide 29 - Tekstslide

Slide 30 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Week zonder vlees

Week zonder vlees

BV 4 - week zonder vlees

No meat today

Week zonder vlees

Vlees of vegetarisch?

Les 2: Vegetarisch/Veganistisch

Verschil veganist/vegetariër