Bio reuk

• Biologie
• WO
• Studiejaar 5

REUK

Leerdoelen

• Je begrijpt hoe het zintuigstelsel in het algemeen werkt
• Je kunt uitleggen hoe het reukzintuig werkt en wat het belang ervan is
• Je snapt hoe geuren belangrijk zijn in ons dagelijks leven

Zintuigstelsel

• Onderdeel van het zenuwstelsel dat verantwoordelijk is voor het verwerken van informatie uit de zintuigen
• Een zintuigstelsel bestaat uit een receptor, de bijbehorende zenuwen en het deel van de hersenen dat dit zintuig aanstuurt

Het belang van geur

• waarschuwend
• proeven van voedsel

hersenen

reukzenuw

reukvleugels

neusholte

Reukzintuig

• Bovenin neusholte, deels in neusslijmvlies
• In neusslijmvlies steken receptoren van reukzintuigcellen uit
• Geurstoffen binden aan specifieke reukzintuigcel
• Zodra gebonden --> impuls naar hersenen
• Geurstoffen hebben een eigen reukzenuw
• Hierdoor worden geuren van elkaar onderscheiden 

reukhersenen staan direct verbonden met limbisch systeem

(emotionele beleving dmv geur)

Reukepitheel

• receptoren haartjes: cilia
• zenuwcellen (neuro-epitheliale cellen), steuncellen en slijm producerende cellen
• cilia elektrische prikkels door schedelbasis naar bulbus olfactorius
• verzamelt en verspreid prikkels in hersenen)

Smaak

• Geurmoleculen in mondholte naar reukepitheel
  
• Smaakbeleving: reuk door neus + reuk door mond + proeven basissmaken + mondgevoel

Verkoudheid

• Slijmvliezen zijn ontstoken
• Er wordt meer slijm aangemaakt waardoor je neus gaat dichtzitten
• Proeft minder

Gewenning

• Je reukzintuig past zich continu aan aan de omgeving
• De drempelwaarde voor de geurprikkel wordt verhoogd

Bedenk een verklaring waarom sommige zoogdieren (bijvoorbeeld honden) beter kunnen ruiken dan mensen?

In welk gedeelte van de neus bevindt zich de cilia?

1. reukepitheel
2. reukzintuig
3. neusslijmvlies

Waarom proef je minder tijdens een verkoudheid?

Uit welke 3 onderdelen bestaat het zintuigstelsel?

Zijn er nog vragen?