3M-thema7-mens en milieu-bs3-duurzame landbouw

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

BS 3: Duurzame landbouw

Blz. 156 van je boek

Leerdoel 

• Je kunt de kenmerken noemen van de verschillende soorten gangbare landbouw.
• Je kunt van iedere vorm van landbouw voor- en nadelen noemen.

Verschillende landbouw

In Nederland heb je vier verschillende soorten landbouw: Akkerbouw, veeteelt, tuinbouw en biologische landbouw.  

 * Akkerbouw = gangbare akkerbouwbedrijven. grote bedrijven met veel 

    grond.

* Veeteelt =  gangbare veeteeltbedrijven. weinig grond veel dieren, dit 

   heet intensieve veehouderij.

* Tuinbouw= gangbare tuinbouw. hierbij word het verbouwen van gewassen 

    veel met de hand gedaan.

* Biologische landbouw = een vorm van landbouw waarbij het milieu en het dierenwelzijn 

   centraal staan.

• 
  

Akkerbouw

Vaak wordt op een grote akker slechts 1 soort gewas verbouwd. Dit noemen we een monocultuur.

Voordeel:  ze kunnen grote machines gebruiken, dat gaat snel, makkelijk en is goedkoop. Ook word er veel voedsel geproduceerd en de prijzen van de voedingsmiddelen zijn laag.

Nadeel: Veel voedsel, dus grote kans op plagen, 

ziektes breiden sneller uit waardoor er vaak

bestrijdingsmiddelen gebruikt moeten worden.

Nog een nadeel...

Nog een nadeel is dat de grond snel uitgeput raakt. 

Door het gebruik van kunstmest en stalmest komen er veel mineralen in de grond die via grondwater en de bodem ook terecht komen in rivieren, kanalen en meren.

Te veel nitraat in de grond zorgt voor verzuring

waardoor sommige planten minder goed groeien en het leven in rivieren en meren wordt verstoord.

Precisielandbouw

Er zijn ook duurzamere manieren van landbouw. Een voorbeeld : Precisielandbouw 

Hierbij kan door middel van speciale meetapparatuur en computers precies in kaart worden gebracht wat de samenstelling is van de grond. Zo hoeven ze alleen te bemesten, sproeien of bestrijdingsmiddelen te spuiten waar dat nodig is. 

Dat is een stuk beter voor het milieu.

0

Veeteelt

In Nederland is veel intensieve veehouderij. Dit zijn bedrijven met weinig grond en veel dieren op elkaar. Vaak vooral bij varkenshouderijen en pluimveebedrijven.

Voordelen:

- bedrijven leveren veel producten

- producten zijn goedkoop

Nadelen:

- slechte welzijn van dieren

- teveel mest / mestoverschot

- teveel uitstoot van stoffen

Veevoer

Veeteeltbedrijven hebben zelf weinig grond en verbouwen het veevoer niet (meer) zelf. Een groot hoeveelheid wordt ingekocht bij veevoerbedrijven. 

70% van de grondstoffen voor veevoer 

wordt ingekocht in het buitenland. 

Het verbouwen van deze gewassen

gaan vaak ten koste van oerwouden.

Tuinbouw

Tuinbouw in de open grond = Gewassen die buiten worden verbouwd

Glastuinbouw = Tuinbouwgewassen die in kassen worden verbouwd

Voordelen glastuinbouw:

-Omstandigheden voor de groei van planten zijn optimaal

-Je kunt het hele jaar voedingsgewassen verbouwen

Nadelen glastuinbouw:

-versterking broeikaseffect

Oplossingen nadelen glastuinbouw:

-milieu vriendelijke/energie besparende installaties

Biologische landbouw

Biologische Landbouw =  vorm van landbouw waarbij het milieu en dierenwelzijn centraal staan  

Er worden weinig bestrijdingsmiddelen gebruikt en 

de dieren lopen veel los/buiten.

Gewassen worden verbouwd op kleine stukken grond

en er zijn minder dieren per m2, waardoor de opbrengst 

veel kleiner is en de producten een stuk duurder dan bij

gangbare landbouw.

Bestrijdingsmiddelen

Één van de grootste uitdagingen voor boeren: beschermen van hun gewassen en vee tegen ziekten en plagen (insecten, bacteriën en schimmels)

Om gewassen en vee te beschermen maken boeren gebruik van bestrijdingsmiddelen:

• Chemische bestrijdingsmiddelen
• Biologische bestrijdingsmiddelen

Bestrijdingsmiddelen nadelen:

Niet selectief

Resistentie

accumulatie

Gewasbescherming

(met bestrijdingsmiddelen)

1. Werkt het?
   
2. Wat zijn de voordelen?
3. Wat zijn de nadelen?

Biologische bestrijdingsmiddelen

• Natuurlijke vijanden
• Effectief
• Soortspecifiek

vruchtwisseling/wisselteelt

Wisselen van gewas om plantenziekten te voorkomen.

Bijvoorbeeld aardappelmoeheid: aardappelcysteaaltjes (wormpjes) gaan dood van ander gewas

Vruchtwisseling

Aan de slag

Lees 7.3. Duurzame landbouw blz. 156 t/m 159

Maak opdracht 1 t/m 8 in BVJMAX

schooltv.nl

Bestrijdingsmiddelen

• Biologische bestrijdingsmiddelen: inzetten van natuurlijke vijanden

• Pesticiden: selectief en niet-selectieve varianten.

• Accumulatie

0