Kookles
1 / 12
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat is Brunoise
A
gesneden driehoekjes
B
gesneden blokjes
C
een soort mes
D
gesneden reepjes
Slide 2 - Quizvraag
Hoe groot is brunoise?
A
0,5 bij 0,5 cm
B
1 bij 1 cm
C
1,5 cm bij 1,5 cm
D
groter dan 1,5 cm
Slide 3 - Quizvraag
Karameliseren
Klaren
Fruiten
Au-bain marie
Fruiten
Smelten
Slide 4 - Sleepvraag
Waar komt de brownie oorspronkelijk vandaan?
A
Amerika
B
Engeland
C
Frankrijk
D
Italië
Slide 5 - Quizvraag
Cookie
Chocolates
Muffin
Cake
Brownie
Slide 6 - Sleepvraag
Hete luchtoven
Sleep de juiste tekst en afbeeldingen naar elkaar
Wegen met een weegschaal
Brownies bakken
Cacao
Slide 7 - Sleepvraag
Bakken
Beslag
Bestuiven
Zeven
A
B
C
D
E
Een ingevette vorm met een laagje suiker of bloem bestrooien.
Het bereiden van eten in een vloeistof (water) die aan de kook is gebracht
Het op vuur bruin en gaar maken in heet vet of in de oven gaar maken
d.m.v hete lucht tussen de 140 en 250 graden.
Door een zeef schudden of wrijven van bloem of poedersuiker om
klontjes te verwijderen
Vloeibare grondstof voor gebak, flensjes, pannenkoeken e.d.
Koken
Slide 8 - Sleepvraag
Wat is de naam van deze Engelse lekkernij?
A
Brownie
B
Cookie
C
Scone
D
Macaron
Slide 9 - Quizvraag
Specerij of kruid?
Kaneel
Kaneel
A
Specerij
B
Kruid
Slide 10 - Quizvraag
Kaneel
A
Wortel
B
Bladeren
C
Stengel
D
Schors
Slide 11 - Quizvraag
Hiernaast zie je een afbeelding van appel.
Welk soort plant is een appelboom?
A
Een bedektzadige plant
B
Een naaktzadige plant.
