Les 8 Opslag MSc 1.1.
Wie heeft het HACCP systeem bedacht & ingevoerd?
A
NVWA
B
FIFO
C
NHC
D
NASA
1 / 17
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Wie heeft het HACCP systeem bedacht & ingevoerd?
A
NVWA
B
FIFO
C
NHC
D
NASA
Slide 1 - Quizvraag
Waar controleert een NVWA controleur op m.b.t. HACCP?
Slide 2 - Open vraag
Waar staat de afkorting HACCP voor?
Slide 3 - Open vraag
Vanaf welke temperatuur sterven de meeste bacteriën?
A
Tussen de 10 - 50 graden
B
Vanaf 60 graden
C
Vanaf 75 graden
D
Vanaf het kookpunt, 100 graden
Slide 4 - Quizvraag
Opslag
Slide 5 - Woordweb
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Video
Slide 11 - Tekstslide
Waarom moeten producten gelabeld worden?
Slide 12 - Open vraag
Leg in je eigen woorden de term DRIP uit
Slide 13 - Open vraag
Wat houdt de term FIFO in?
Slide 14 - Open vraag
Wat houdt de horeca hygiënecode in?
Slide 15 - Open vraag
Op welke onderdelen wordt bij ontvangst en opslag van producten gecontroleerd
Slide 16 - Open vraag
Hoe kan een ondernemer of leidinggevende ervoor zorgen dat de hygiënecode in zijn bedrijf nageleefd wordt?
