Bs 11.4 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 11: voeding & vertering

Planning

Terugblik 11.1-11.3

Uitleg basisstof 4

Aantekening

Quiz

Opdrachten

Terugblik BS 11.1-11.3

1. Wat is het verschil tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen?
2. Wat is de grondstofwisseling?
3. Wat voor stoffen zijn enzymen en wat is de functie?
4. Wat is conserveren?

Leerdoelen

 Je kunt omschrijven wat vertering is en de functie van verteringssappen en enzymen hierbij aangeven.

Je kunt beschrijven hoe de darmperistaltiek tot stand komt en de functies ervan benoemen.

Verteringsstelsel

• Alles wat je eet of drinkt gaat door het verteringsstelsel

• Doel van het verteringsstelsel: Het klein maken van voedsel zodat de voedingsstoffen opgenomen kunnen worden.

Verteringsstelsel

verteren = voedingsstoffen afbreken tot kleine delen

Vertering vindt plaats in het verteringsstelsel.

De organen van het verteringsstelsel moet je kennen!

Verteringssappen

• Vertering gebeurt met verteringssappen
• Verteringssappen bevatten enzymen
• Die verteringssappen worden gemaakt in de verteringsklieren

Verteringssappen

Verteringsklieren maken verteringssappen

Speekselklieren -> speeksel
Maagsapklieren -> maagsap
Alvleesklier  -> alvleessap
Lever -> gal (is geen verteringssap)
Darmklier -> darmsap

Darmperistaltiek

Darmperistaltiek = het samentrekken van de spieren in de darmwand

Darmperistaltiek

• Voortduwen van voedsel door aanspannen en ontspannen         darmperistaltiek
• Voedselbrij kneden en vermengen met sappen en voortduwen

Aantekening

vertering: Afbreken van voedingsstoffen totdat ze door de darmwand heen kunnen en in het bloed worden opgenomen.

darmperistaltiek: Het afwisselend samentrekken van kring- en lengtespieren.

verteringsklieren: Maken verteringssappen die vaak enzymen bevatten (speekselklieren, maagsapklieren, lever, alvleesklier en darmsapklieren).

Wat is de taak van het verteringsstelsel?

1. Aansturen van organen en spieren
2. Klein maken en opnemen van voedingsstoffen
3. opnemen van zuurstof en afgeven van koolstofdioxide
4. vervoeren van bloed

Wat is het verteringsstelsel?

1. Organen die samenwerken om eten af te breken
2. Organen die samenwerken om te kunnen bewegen
3. Organen die samenwerken tegen ziekteverwekkers
4. Organen die helpen met ademen

Wat is geen verteringsklier?

1. Lever
2. Maag
3. Alvleesklier

Wat is de functie van verteringsklieren?

1. Hier vindt opname van stoffen plaats
2. Hier vindt vertering plaats
3. Hier worden verteringssappen gemaakt

Opdrachten 

11.4 Lees bladzijde 41 + 42

Maak opdracht 1 t/m 3 en 5 + 6 online

In je boek opdracht 4