Schijf van vijf

• Biologie
• Basisschool
• Groep 6

Schijf van vijf

Wat is de schijf van vijf? 

De schijf van vijf helpt mensen om gezond te eten. Maar hoe eet je nou gezond? Wat moet je allemaal eten en welk eten is nou gezond?

Smeer en bak met zachte of vloeibare oliën en vetten.

Ga voor dranken zonder suiker

Kies vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkorenpasta en -couscous en zilvervliesrijst

Neem genoeg zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas.

Varieer met vis, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische producten.

Neem veel groente en fruit.

Groente en fruit 

• Groente is geen fruit 
• Belangrijk om te variëren
• Gezonde groenten: verse, voorgesneden, diepvries, zonder suiker of zout 
•  Ongezonde groenten: groentesap, groente a la crème
• Gezond fruit:  vers, voorgesneden, diepvries
• Ongezond fruit: in blik met siroop, vruchtensap, appelmoes

Gezond 

Ongezond

Smeer- en bereidingsvetten

• Vet is een bouwstof en een brandstof 
• Onverzadigde en verzadigde vetten
• Onverzadigde vetten: margarine of halvarine voor op brood en te bakken, zonnebloemolie 
• Verzadigde vetten: frituurvet, roomboter, kokosolie 

Vis, peulvruchten en vlees

Dit vak bestaat uit producten met veel eiwitten. Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen die het lichaam nodig heeft. Elk product bevat andere voedingsstoffen en draagt zo een steentje bij aan een gezond lichaam.

Gezonde producten: (vette) vis, linzen, bruine bonen, kipfilet, rundergehakt

Ongezonde producten: varkensgehakt, ham, paté, peulvruchten uit blik

Zuivel

Melk, yoghurt, kwark en kaas, het zijn populaire zuivelproducten en veel mensen eten het. Zuivel levert je gelukkig goede dingen op! Het risico op darmkanker wordt minder, verschillende dingen op. De kans op diabetes type 2 wordt verkleind en het levert je onder andere calcium en vitamine B12. Met halfvolle zuivelproducten krijg je minder verzadigde vetten binnen en dit is dus nog beter voor je!

Gezonde zuivel: magere en halfvolle melk en yoghurt, sojadrink, mozzarella,  30+ kaas

Hoeveel opscheplepels van volkoren graanproducten heb je per dag nodig?

1. 2 opscheplepels
2. 1 opscheplepel
3. Geen! het is ongezond
4. 3 opscheplepels

Waar zorgen vezels voor?
(2 antwoorden zijn goed)

1. Ze nemen vocht op
2. Ze zorgen voor de bruine kleur van het eten
3. Ze zorgen ervoor dat je minder snel weer honger hebt
4. Ze zorgen ervoor dat het brood niet uit elkaar valt

Waar denk jij dat vezels in zitten?

Eet jij wel eens vezelrijk voedsel?

Ja! Ik eet het elke dag

Ja! 3 tot 5 keer per week

Ja! 1 tot 2 keer per week

Nee! Ik lust het niet

Dranken

Als mens verlies je veel vocht tijdens het zweten, plassen, enzovoort. Het vocht dat je verliest wordt weer bijgevuld door te drinken. Daarom is het belangrijk dat je veel drinkt. 

Helaas heb je tegenwoordig veel dranken waar suiker in zit. In de schijf van vijf heb je alleen dranken staan zonder suiker, zoals: water, thee en koffie. 

Welk drinken vinden jullie het lekkerste? En denk je dat het gezond is?

Schijf van vijf