Hoofdstuk 4 Vegetariër, veganist en Flexitarier
Een vegetariër eet geen vlees, gevogelte en vis, maar wel eieren, melk en kaas. (kiest dan voor dierenwelzijn, milieu, voedselverdeling, gezondheid of geloof)
Veganisten kiezen voor een dieet dat volledig plantaardig is. Zij eten helemaal geen producten van dieren.
Flexitariërs eten minstens één dag per week geen vlees, vis of vleeswaren.