Promotieplan

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1

Promotieplan 

Opdracht 9

Wat hebben we vorige week gedaan? 

• Conceptvalidatie (opdracht 7)
• Kostprijsberekenen in excel (opdracht 8)
• Gastcollege Martin de Boer (aftrap van opdracht 9)

Wat gaan we vandaag doen?

• Stappen promotieplan doornemen 
• Opdracht 9 doornemen 

Leerdoelen

• Ik kan de stappen van het promotieplan benoemen
• Ik kan de stappen van het promotieplan toepassen 

Promotieplan

Oefening 

1. Jullie worden verdeeld in 4 groepen 
2. In teams staat de opdracht klaar 
3. Jullie krijgen 30 minuten om de opdracht uit te voeren

https:

1. Doelgroep bepalen

Je begint met het kiezen van je doelgroep: op wie richt je je precies met je promotie? 

De doelgroep moet passen binnen je bedrijfsformule.

! Gebruik hierbij opdracht 5 (doelgroepanalyse)

2. Doelstelling formuleren

Probeer zo precies mogelijk te omschrijven wat je bij deze doelgroep wilt bereiken. Hierbij kijk je naar kennis, houding en gedrag.

• Kennisdoelstelling: je wilt dat je doelgroep weet dat je er zit.
• Houdingdoelstelling: je wilt dat gasten of potentiële klanten positief over je denken. Maar wil je nou dat ze jou aanbevelen om je exclusieve kaart, als een restaurant waar je flinke porties kunt eten, of omdat de sfeer zo goed is?
• Gedragdoelstelling: Wil je dat mensen reserveren voor de kerst? Of dat passanten vanavond naar binnen komenlopen voor het dagmenu?
  

! De doelstelling is altijd SMART 

SMART staat voor:

1. specifiek, meetbaar, actiegericht, realistisch, tijdsgebonden
2. specifiek, meetbaar, acceptabel, realistisch, terugkerend
3. specifiek, meetbaar, acceptabel, ruimdenkend, tijdsgebonden
4. specifiek, meetbaar, acceptabel, realistisch, tijdsgebonden

3. Mix van promotiemiddelen bepalen 

In de derde stap bepaal je hoe je mensen precies op de hoogte gaat brengen, dus welke middelen je voor de promotie gaat gebruiken. De middelen die je kiest, hangen af van de doelgroep en de doelstelling.

! Gebruik hierbij jullie antwoord van stap 1 en 2

4. Boodschap ontwikkelen

Als je weet welk middel of welke combinatie van middelen je kiest om je doelgroep te bereiken, kun je precies gaan omschrijven wat je boodschap is. Wat vertel je precies en wat bied je aan? 

Daarbij richt je je op je doelgroep. Senioren op vakantie spreek je anders aan dan de zakelijke markt. Ook houd je je doelstelling in de gaten! 

• Boodschap voor zakelijke gasten: ‘Wilt u binnen een half uur lunchen? Vraag naar onze snel-lunchkaart!’
• Boodschap voor passanten/senioren/toeristen: ‘Driegangenstreekmenu inclusief 2 drankjes voor € 25.’
• Boodschap voor vaste gasten: ‘Onze menu wijzigt elke twee maanden. In oktober kunt u komen genieten van onze

5. Budget vaststellen 

Voordat je het echt gaat uitvoeren, zoek je de kosten uit. Je stelt in een budget vast wat je aan promotie mag uitgeven. 

Ook probeer je in te schatten wat de promotie aan extra omzet zal opleveren. Dan weet je van tevoren globaal of je investering de moeite waard is of niet!

! Gebruik hierbij opdracht 8 (kostprijsberekenen)

6. Promotieplan opstellen

Je hebt nu alles op een rijtje gezet, maar het staat nog niet in een overzicht. Dit maak je door al je beslissingen over je doelgroep, doelstelling, middelenkeuze, boodschap en budget in het promotieplan vast te leggen.

! Maak een overzichtelijk verslag waarin alle stappen duidelijk in kaart worden gebracht (onderdeel van opdracht 9)

Opdracht 9 | deadline: donderdag 16-4 vóór 10:00 uur

Voor opdracht 9 dienen jullie als groepje het volgende in te leveren: 

• Het uitgewerkte promotieplan 
• Twee uitgewerkte promotiemiddelen voor het arrangement die direct ingezet kunnen worden (dus gebruiksklaar). 

1. Het 1e promotiemiddel heeft als doel potentiele hotelgasten het arrangement te laten boeken bij het maken van hun reservering. 
2. Het 2e promotiemiddel heeft als doel hotelgasten die komen inchecken het arrangement als losse package te verkopen (upselling).

Per promotiemiddel moet aangegeven worden wat de frequentie en het tijdspad is. Daarnaast moeten de promotiemiddelen uitgewerkt worden in 4 talen (Nederlands, Engels, Duits en Spaans)

What's next?

• Dinsdag: werklesdag
• Woensdagochtend: Duits of Spaans
• Woensdagmiddag: Zelfstandig werken zonder begeleiding docent ivm studiedag 
• Donderdagochtend: les vergaderen 
• Donderdagmiddag: vergaderen binnen groep & zelfstandig werken 

Tips & Tops over deze les