les 7 deeg en beslag
1 / 17
Lesduur is: 100 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Wat is de bakkersformule?
Slide 4 - Open vraag
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
6. Is er een verschil tussen bloem en meel?
A
ja
B
nee
Slide 7 - Quizvraag
wat is het verschil tussen bloem en meel?
A
bloem is een andere graansoort dan meel
B
bloem is wat overblijft na het zeven van meel
C
bloem en meel is het hetzelfde
D
bij meel worden de graankorrels geroosterd voor de maling
Slide 8 - Quizvraag
Wat zit er niet in bloem en wel in meel?
A
gluten
B
aminozuren
C
vezels
D
zetmeel
Slide 9 - Quizvraag
Bloem en meel wordt gemaakt door de graankorrel te vermalen en zeven. Maar waar komt de graankorrel uit?
A
Suikerbiet
B
Sereh stengel (citroengras)
C
Tarwe
D
Mais
