In deze les zitten 12 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Lesduur is: 30 min
Onderdelen in deze les
Kruiden
Slide 1 - Tekstslide
Leerdoelen
Aan het einde van de les kun je verschillende kruiden benoemen
Slide 2 - Tekstslide
Welke kruiden kun je benoemen?
Slide 3 - Open vraag
Geschiedenis
Gebruikt voor medische doeleinde
Werden met schepen overgebracht naar NL
Slide 4 - Tekstslide
Waarom gebruiken we kruiden?
Slide 5 - Tekstslide
Wat zijn kruiden
Inheemse planten die vooral komen uit landen met een gematigd klimaat, je gebruikt vooral de bladeren en de bloemen.
Slide 6 - Tekstslide
Etherische oliën
Geven geur, door te snijden vermalen vervliegt de geur van de oliën. Hierdoor gaat de smaak achteruit. Zo kort mogelijk voor gebruik vermalen of snijden!
Slide 7 - Tekstslide
Extractiewaarde
De mate waarin kruiden en specerijen smaak, geur en kleur afgeven.
Welk kruid geeft veel of weinig smaak af?
Slide 8 - Tekstslide
Smaak
kruiden kunnen fris, bitter, zuur of scherp smaken
Een kruid geeft richting aan de smaak van je gerecht.