Dit moet je weten over insecten eten

• Wereldoriëntatie
• Taal
• +3
• Basisschool
• Groep 7,8

Introductie

Een broodje krekelburger? Een handje meelwormen? Misschien loop je er niet meteen warm voor. Toch kun je sommige insecten prima eten! Maar eh, waarom zou je?

Insecten eten?!

Heb jij weleens insecten gegeten?

ja

nee

Vraag door: Zo ja, hoe was het? Zo nee, waarom niet? Zou je het wel ooit willen?

..

Je eet dus al die tijd al insecten!

Ga je nu anders kijken naar je ketchup of je glaasje sinaasappelsap?

Waarom wel of niet?

...

Vragenmuur

Wat zou jij willen weten over insecten eten? Schrijf jouw vragen op en plak ze op de vragenmuur!

Wereldoriëntatie

Na deze les:

• ken ik de voordelen van insecten eten.
• weet ik hoe je insecten kunt eten.
• weet ik in welke werelddelen insecten eten heel normaal is.

Dit ga je leren

Woordenschat

• Na deze les weet ik wat
  de belangrijke woorden uit de tekst betekenen. 

Taal

• Na deze les kan ik een infographic maken over het eten van insecten.
  

Lesdoelen

Bespreek de lesdoelen met uw leerlingen.

_{Verdiepende tekst}

Lees de tekst en arceer de woorden die je nog niet goed begrijpt geel. 

Arceer in ieder geval:

• de eiwitten
• de mineralen
• duurzamer
• de kwekerijen
• de broeikasgassen
• de veehouderijen
• verwerken
• de bacteriën
• gedoogd
• gekweekt
• gecontroleerd
• E-nummers

_Woordenschat

insecten eten

duurzaam

Als iets geen (of minder) slechte gevolgen heeft voor het milieu.

Als je een plastic tasje gebruikt, is dat minder duurzaam dan wanneer je een stoffen tas gebruikt.

Bekijk het filmpje.

mineralen

Belangrijke voedingstoffen die je lichaam uit eten haalt. Ze zijn nodig voor een goede gezondheid en groei van je lichaam.

Bijna iedereen in Nederland krijgt genoeg mineralen binnen.

bacteriën

Hele kleine levende wezentjes die maar uit één cel bestaan.

Er bestaan goede en slechte bacteriën.

Bekijk het filmpje.

eiwitten

Belangrijke voedingstoffen die je lichaam uit eten haalt. Eiwitten zorgen er onder andere voor dat de cellen in je lichaam sterker worden.

Als je te weinig eiwitten binnenkrijgt, word je sneller ziek.

Bekijk het filmpje.

Woordenschat

Bespreek de moeilijke woorden met uw leerlingen.

_Woordenschat

Hulpkaart

eten

het ontbijt

de lunch

het diner

Staan er nog andere woorden in de tekst waarvan je de betekenis nog niet kent? Schrijf deze woorden met de betekenis op in je logboek. Horen er woorden bij elkaar? Maak dan een woordparaplu, -kast of -trap.

groot

klein

muis

olifant

Woordenschat

Bespreek de moeilijke woorden met uw leerlingen.

..
.

Wat betekent het als je ergens 'warm voor loopt'?

Heb jij het goed begrepen?

1. Dat je gelijk enthousiast over iets bent.
2. Dat je heel ver ergens naartoe moet lopen voordat je bij iets leuks bent.
3. Dat je helemaal rood wordt als je bij een bepaald iets in de buurt komt.
4. Dat je het helemaal warm krijgt als je ergens naartoe loopt.

..
.

Heb jij het goed begrepen?

Waarom kun je in plaats van vlees net zo goed insecten eten?

1. Omdat in insecten dezelfde belangrijke voedingstoffen zitten als in vlees.
2. Omdat insecten kweken veel duurzamer is dan het houden van vee.

Veel mensen vinden het zielig om koeien en andere dieren te eten, maar vinden insecten eten een stuk minder zielig. Hoe komt dat denk je?

Heb jij hetzelfde? Waarom wel of niet?

De spelregels

Bij een denkgesprek praat je samen met je klasgenoten over een vraagstuk. Er zijn geen goede of foute antwoorden, het gaat erom dat iedereen kan vertellen wat hij of zij denkt. Je hoeft elkaar dus niet te overtuigen van elkaars ideeën. Denk eerst zelf over de vraag na, praat er daarna over in je groepje. Komt iedereen aan het woord en kan iedereen zijn of haar ideeën bespreken? Dan zijn jullie goed bezig!

..
.

Een insectenkwekerij is een plek waar insecten worden gekweekt. 

Wat betekent kweken?

1. Het bewaren van planten of dieren in potjes.
2. Het laten groeien van levende dingen (zoals planten of insecten).
3. Het uitvinden van een nieuw soort plant of dier.
4. Het verzorgen van hele jonge dieren.

Goed lezen!

Lees het stukje tekst hiernaast nog eens goed door.

Goed lezen!

In de tekst staan verschillende redenen waarom insecten eten duurzamer is dan vlees eten.

Hoeveel redenen staan er in de tekst genoemd? 

Bespreek het in je groepje!

Schrijf de redenen op in je projectschrift. Ze komen later nog van pas!

Bespreek de antwoorden klassikaal

In sommige werelddelen is insecten eten heel normaal. In andere (nog) niet. 

Wat hoort waarbij? Slepen maar! 

normaal

normaal

normaal

niet normaal

niet normaal

..

Waarom kun je insecten beter niet rauw eten?

..
.

Waarom kun je beter niet meer dan 45 gram insecten per keer eten?

1. Omdat er een stofje in insecten zit dat niet gezond is als je er teveel van eet.
2. Omdat het zoveel werk is om insecten klaar te maken.
3. Omdat je anders misselijk wordt.
4. Omdat vanaf 46 gram insecten giftig zijn om te eten.

..
.

Het wordt in Nederland gedoogd dat insecten worden verkocht in de supermarkt. Wat betekent gedoogd?

1. aangemoedigd
2. bestraft
3. toegelaten
4. verboden

..

Wat doet de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit?

Bekijk het filmpje op de volgende slide

_{Verwerkingsopdracht}

_{Verwerkingsopdracht}

Sep twijfelt of hij insecten gaat eten omdat insecten nog niet zo bekend zijn als voedsel. Daar gaan jullie wat aan doen! Maak een infographic over insecten eten. 

_Infographics

Bekijk de twee infographics. Wat denk je dat een infographic is? Wat is het verschil met een gewone poster? En wat is het doel van de maker van de infographic? Overleg het in je groepje en schrijf jullie conclusies kort op. Bespreek daarna de informatie klassikaal.

denken - delen - uitwisselen

Bekijk deze infographic over gezonde voeding in de horeca.

Bekijk deze infographic van Sportvisserij Nederland.

_{Verwerkingsopdracht}

Een infographic is een informatieve poster. Er staat heel weinig tekst op. Alleen wat écht nodig is. De plaatjes zorgen ervoor dat je de informatie beter begrijpt. Je plakt niet zomaar plaatjes naast een stuk tekst, maar probeert zoveel mogelijk informatie te geven in een plaatje. Als het echt nodig is, verwerk je wat tekst in je plaatje. De plaatjes en de tekst vormen zo één geheel.

_{Verwerkingsopdracht}

Checklist

Doel: mensen informatie geven over insecten eten.

Beantwoord de volgende vragen op je infographic:

• Waarom zou je insecten eten?
• Waarom zijn insecten duurzamer om te eten dan vlees?
• Zijn er veel mensen die insecten eten?
• Welke insecten kun je eten?
• Hoe eet je insecten?

De plaatjes en de tekst vormen één geheel.

Nu is het 

jullie beurt!

_{Feedback en verbeteren}

Checklist

Het doel van de infographic is duidelijk.

De infographic geeft antwoord op de volgende vragen:

• Waarom zou je insecten eten?
• Waarom zijn insecten duurzamer om te eten dan vlees?
• Zijn er veel mensen die insecten eten?
• Welke insecten kun je eten?
• Hoe eet je insecten?

De plaatjes en de tekst vormen één geheel.

Er staan geen taal- en/of spelfouten in de infographic.

Werk in tweetallen. Je bekijkt de infographic van je maatje en checkt de punten in de checklist. Schrijf in het projectschrift van de ander:

•  één tip (iets wat beter kan aan de infographic)
•  één top (iets wat heel goed/mooi is aan de infographic)

Vervolgens verbeter je je eigen werk op basis van de feedback in je projectschrift.

_Presenteren

Hang de infographics op in het klaslokaal.

..

Denk je dat Sep gelijk heeft? Zouden meer mensen insecten eten als ze bekender zouden zijn? Waarom wel of niet?

Neem de proef op de som! Elke leerling vraagt 10 mensen of ze insecten zouden willen eten, 5 zonder ze eerst de infographic te laten zien en 5  nadat ze de infographic hebben gezien. In welke groep zijn de mensen het meest bereid om insecten te eten? 

Terugkoppeling lesdoelen

Schrijf in je projectschrift wat jij hebt geleerd!

Wereldoriëntatie

• Ik ken de voordelen van insecten eten.
• Ik weet hoe je insecten kunt eten.
• Ik weet in welke werelddelen insecten eten heel normaal is.

Woordenschat

• Ik weet wat
  de belangrijke woorden uit de tekst betekenen. 

Taal

• Ik kan een infographic maken over het eten van insecten.
  

Terugkoppeling lesdoelen

Bespreek de lesdoelen met uw leerlingen. Hebben zij de lesdoelen behaald?

Vragenmuur & Weetmuur

• Op welke vragen hebben jullie deze les antwoord gekregen? Verplaats ze naar de weetmuur.
• Welke vragen zijn nog onbeantwoord? 
• Hoe kun je ervoor zorgen dat je toch achter het antwoord op deze vragen komt?
  

              Tot de volgende keer!